Bunda bisa memasak Lele Balado Nanas memakai 9 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Lele Balado Nanas
- Siapkan 8 ekor Lele.
- Anda butuh 1/2 buah Nanas.
- Siapkan 10 biji Cabai keriting dan rawit.
- Siapkan 2 buah Tomat.
- Anda butuh 5 siung Bawang merah.
- Bunda butuh 2 siung Bawang putih.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula jawa (boleh juga gula pasir).
- Siapkan Minyak/margarin.
Langkah-langkah untuk membuat Lele Balado Nanas
- Goreng lele hingga matang..
- Sambal balado nanas : Uleg garam, bawang merah, bawang putih, cabai, tomat hingga halus. (Untuk takaran bumbu kalau saya itu sebenernya pakai sesuai selera aja. Prinsip sy makin banyak perbumbuan makin enak. Tp kalau garam harus sangat di pertimbangkan ya, krn salah proporsi dikit ? Kelar sudah. 😅).
- Lelehkan margarin untuk menggoreng sambalnya. Goreng sambal hingga menimbulkan sedikit bau dg api sedang..
- Masukan gula dan air secukupnya..
- Setelah setengah mendidih masukan nanas yg dipotong kecil kecil (biar sekali makan).
- Lalu tunggu hingga mendidih dan mengental..
- Setelah matang, masukan lele yg sudah digoreng ke dalam sambal dg api kecil. Aduk sebentar hingga lele terselimuti sambal dengan merata..
- Matikan kompor, dan lele balado nanas siap disajikan 😋😋.
Gampang sekali bukan membuat Lele Balado Nanas ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/9108416-lele-balado-nanas