Sajikan sedap dan spesialnya hidangan olahan ikan lele bumbu balado dirumah. Hidangan ini mudah sekali untuk dibuat sendiri dirumah, pasalnya racikan bumbu dan rempah yang dibuat mudah sekali. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia and Negeri Sembilan, Malaysia.
Ikan lele merupakan jenis ikan tawar yang memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.
Angkat lele bumbu balado yang telah matang, lalu sajikan selagi masih hangat.
Demikian resep dan cara membuat lele bumbu balado.
Bunda bisa membuat Lele Bumbu Balado memakai 17 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Lele Bumbu Balado
- Siapkan 1/2 kg lele.
- Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 1 tangkai daun kemangi.
- Siapkan Bumbu untuk lele:.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Kamu butuh 1 cm kunyit.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1/2 sdm garam.
- Bunda butuh Bahan bumbu balado:.
- Siapkan 6 buah cabe merah.
- Siapkan 2 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Bunda butuh 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 sdt saus tiram.
- Siapkan 1 sdt kecap manis.
- Anda butuh 1/2 sdm gula.
- Siapkan sedikit air.
Anda bisa menambahkan dan mengurangi jumlah cabai sesuai. Resep lele balado : goreng kentang sambel / fillet asap bumbu quree family padang ayam ala rumah makan ikan simpel ikut kuliner masak dan cara membuat tongkol sambal. Ikan Lele Balado - Ikan Goreng Bumbu Balado - Tips Cantik Bugar dan Sehat. / Ikan lele termasuk pada jenis ikan karnivora atau pemak. Lele balado ala warung padang youtube bahan bahannya tentunya lele,ditambah bumbu bumbu gula,tomat lengkuas dan lain lainnya yang. One of fatina's specialty is lele balado. Lele Bumbu Balado - YouTube from i.ytimg.com.
Cara buat Lele Bumbu Balado
- Buat bumbu untuk lelenya dulu. Rendam lele dgn bumbunya beberapa saat sampai meresap. Lalu goreng hingga matang..
- Buat bumbu baladonya. Uleg halus. Lalu tumis bumbunya hingga matang, tuangkan sedikit air, beri kecap manis dan saus tiram..
- Masukkan daun jeruk dan kemanginya. Tambahkan gula. Cek rasanya..
- Kemudian masukkan lelenya tadi, urap merata dg bumbu baladonya. Selesai :).
Lele chips atau kripik lele, cocok buat ngemil, buat lauk juga nikmat. Hidangan ini mudah sekali untuk dibuat sendiri dirumah, pasalnya racikan bumbu. Goreng ikan lele hingga matang dan kering.
Lalu, haluskan semua bahan bumbu halus, bisa dengan blender atau Jika sudah matang dan meresap, matikan kompor dan angkat lele bumbu balado. Umumnya, ikan lele dimasak menjadi ikan lele goreng, mangut lele atau gulai lele. Namun Sahabat Fimela, ikan lele juga bisa dimasak menjadi ikan lele bumbu balado pedas manis yang enak. Ikan lele dapat dimasak dengan berbagai variasi bersama bumbu rempah khas Indonesia.
Mudah sekali kan membuat Lele Bumbu Balado ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5692149-lele-bumbu-balado