Bunda bisa buat Tahu Telur bumbu bali madura memakai 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Tahu Telur bumbu bali madura
- Siapkan sesuai selera Tahu putih 2kantong.
- Siapkan 15 buah Telur ayam negeri rebus hingga matang.
- Kamu butuh Minyak untuk menumis.
- Kamu butuh 500 ml Air matang.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Anda butuh 15 Bawang merah yg ukuran besar.
- Siapkan 12 bawang putih kating.
- Anda butuh 1/4 biji pala utuh.
- Siapkan 1/2 sdt Merica butiran.
- Siapkan 1 ruas jempol jahe.
- Anda butuh 5 buah kemiri goreng.
- Siapkan Choper/blender kasar.
- Kamu butuh 250 gram cabe merah besar (aku pake cabe kering merah besar di rebus dulu).
- Siapkan 5 buah cabe rawit orens.
- Kamu butuh 1 buah tomat ukuran sedang.
- Anda butuh Bumbu pasang utuh.
- Kamu butuh 10 lembar daun jeruk kering.
- Bunda butuh sesuai selera Garam.
- Bunda butuh sesuai selera Kaldu bubuk.
- Siapkan 3 sdm kecap manis bango.
- Anda butuh 2 sdt gula palm/gula semut.
Instruksi untuk memasak Tahu Telur bumbu bali madura
- Tahu diiris menjadi 3 bagian agak tipis ya seperti foto. Lalu goreng hingga cokelat dan sedikit kering..
- Rebus telur hingga matang, kupas lalu goreng telur..
- Blender atau ulek bumbu halus, lalu sisihkan choper/blender cabe agak kasar dan kelihatan biji2nya. Kemudian campurkan ke bumbu halus. Tumis semua bumbu dgn minyak. Masukkan dulu daun jeruk, kemudian bumbu. Hingga wangi da benar2 matang. Lalu tambahkan tahu dan telur, kemudian beri air matang. Masukkan kecap dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Sambil diadul pelan dan api kecil, bumbu hingga sedikit menyusut. Lalu matikan kompor dan siap dihidangkan😍.
Gampang sekali bukan memasak Tahu Telur bumbu bali madura ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11066915-tahu-telur-bumbu-bali-madura