Kamu bisa buat Balado Kepala Lele menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Balado Kepala Lele
- Bunda butuh 10 buah kepala lele yang sudah digoreng.
- Kamu butuh Bumbu halus :.
- Bunda butuh 5 buah cabe merah keriting.
- Anda butuh 10 buah rawit setan.
- Bunda butuh 2 buah bawang merah uk.besar.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 2 butir kemiri.
- Bunda butuh 1 lembar daun salam.
- Anda butuh 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Bunda butuh 1 ruas jari lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Anda butuh Sesuai selera kaldu bubuk.
- Siapkan 300 ml air.
Cara buat Balado Kepala Lele
- Siapkan semua bahan bumbu, cuci bersih. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk terus sampai bumbu matang..
- Setelah itu tuangi air, aduk rata biarkan mendidih lalu bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata,tes rasa..
- Jika sudah pas masukan kepala lele goreng aduk rata, biarkan sampai air surut dan bumbu menempel sempurna..
- Matikan api, angkat. Pindah ke wadah saji, siap disantap..
- Ni kepala lele gorengnya, 😊😊.
Mudah sekali bukan memasak Balado Kepala Lele ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4841112-balado-kepala-lele