Sajikan sedap dan spesialnya hidangan olahan ikan lele bumbu balado dirumah. Hidangan ini mudah sekali untuk dibuat sendiri dirumah, pasalnya racikan bumbu dan rempah yang dibuat mudah sekali. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia and Negeri Sembilan, Malaysia.
Ikan lele merupakan jenis ikan tawar yang memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.
Angkat lele bumbu balado yang telah matang, lalu sajikan selagi masih hangat.
Demikian resep dan cara membuat lele bumbu balado.
Anda bisa buat Lele bumbu balado memakai 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Lele bumbu balado
- Siapkan 6 ikan lele segar.
- Anda butuh 1 jeruk nipis (penghilang amis).
- Anda butuh 100 ml air.
- Siapkan 1/2 masako sapi (penyedap).
- Siapkan 4 sdm minyak.
- Siapkan bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Bunda butuh 2 siung bawang putih.
- Siapkan 10 biji cabe rawit.
- Kamu butuh 2 biji cabe besar.
- Kamu butuh 1 1/2 lengkuas (geprek).
- Bunda butuh 1 serai (geprek).
- Kamu butuh 2 lembar daun salam.
- Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 3 butir kemiri (sangrai).
- Bunda butuh 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt gula.
Anda bisa menambahkan dan mengurangi jumlah cabai sesuai. Resep lele balado : goreng kentang sambel / fillet asap bumbu quree family padang ayam ala rumah makan ikan simpel ikut kuliner masak dan cara membuat tongkol sambal. Ikan Lele Balado - Ikan Goreng Bumbu Balado - Tips Cantik Bugar dan Sehat. / Ikan lele termasuk pada jenis ikan karnivora atau pemak. Lele balado ala warung padang youtube bahan bahannya tentunya lele,ditambah bumbu bumbu gula,tomat lengkuas dan lain lainnya yang. One of fatina's specialty is lele balado. Lele Bumbu Balado - YouTube from i.ytimg.com.
Instruksi untuk buat Lele bumbu balado
- Goreng lele terlebih dahulu bun, sampai kecoklatan. jangan terlalu garing ya.
- Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan airnya sampai mendidih.
- Masukkan garam, gula dan bumbu penyedap.
- Setelah itu masukkan lele kedalam bumbu aduk campur rata.. diamkan 3 menit biar bumbu meresap.
- Selesai bun, siap disantap.
Lele chips atau kripik lele, cocok buat ngemil, buat lauk juga nikmat. Hidangan ini mudah sekali untuk dibuat sendiri dirumah, pasalnya racikan bumbu. Goreng ikan lele hingga matang dan kering.
Lalu, haluskan semua bahan bumbu halus, bisa dengan blender atau Jika sudah matang dan meresap, matikan kompor dan angkat lele bumbu balado. Umumnya, ikan lele dimasak menjadi ikan lele goreng, mangut lele atau gulai lele. Namun Sahabat Fimela, ikan lele juga bisa dimasak menjadi ikan lele bumbu balado pedas manis yang enak. Ikan lele dapat dimasak dengan berbagai variasi bersama bumbu rempah khas Indonesia.
Gampang sekali kan bikin Lele bumbu balado ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3951850-lele-bumbu-balado