Anda bisa buat Tahu Telur Bumbu Bali memakai 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Tahu Telur Bumbu Bali
- Bunda butuh 4 telor ayam, Rebus dan goreng sebentar sampai berkulit.
- Siapkan 1 kotak tahu besar potong kotak lalu goreng ½ matang.
- Kamu butuh Bumbu Halus :.
- Siapkan 5 biji Lombok merah besar (buang isi lalu rebus sebentar).
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 3 siung bawang merah.
- Kamu butuh 1 biji tomat.
- Anda butuh 2 biji kemiri sangrai.
- Siapkan 10 biji cabai kecil (opsional).
- Siapkan Sckpnya garam.
- Siapkan Sckpnya gula.
- Siapkan Sckpnya penyedap rasa (opsional).
- Bunda butuh 2 sdm gula merah.
- Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
Step by step untuk buat Tahu Telur Bumbu Bali
- Rebus Telur hingga matang, kupas dan goreng sebentar sampai berkulit. Tips dari saya : minyak nya harus benar2 panas ya mom agar tidak terjadi ledakan hehe ^^.
- Potong kotak tahu lalu goreng setengah matang jangan sampai garing.
- Sambil menunggu tahu dan telur matang. Kupas lombok merah besar dan buang bijinya lalu rebus sebentar / sampai sedikit layu (kata mamaku sih biar ga pedas jadi anak kecil bs ikutan makan) hehe.
- Setelah lombok selesai di rebus. Campur semua bumbu halus kecuali daun jeruk ya mom. Haluskan.
- Tumis hingga matang dan harum bumbu halus tmbkan daun jeruk. Bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa. Tes rasa.
- Masukan tahu dan telur. Boleh tmbhkan air sedikit saja kalau mau agak basah..
- Taraaaa bali tahu telur tidak pedas siap di sajikan..
Gampang sekali kan buat Tahu Telur Bumbu Bali ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15289446-tahu-telur-bumbu-bali