Anda bisa buat 31. Urap Sayur Khas Jawa Timur memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat 31. Urap Sayur Khas Jawa Timur
- Anda butuh Bahan Bumbu Kelapa Urap.
- Siapkan 1/2 butir kelapa muda.
- Bunda butuh 8 buah cabai merah keriting.
- Bunda butuh 3 ruas kelingking kencur.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 1/2 sdt terasi.
- Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdm gula (sesuai selera).
- Siapkan 1/2 sdt mecin (sesuai selera).
- Bunda butuh Bahan Sayuran Rebus.
- Siapkan 2-3 buah wortel ukuran besar.
- Siapkan 1/4 kg tauge.
- Siapkan 1 ikat kacang panjang.
- Siapkan 3 ikat kangkung.
Instruksi untuk membuat 31. Urap Sayur Khas Jawa Timur
- Siapkan bahan sayuran. Siangi dan iris wortel, kacang panjang, tauge dan kangkung. Kemudian cuci bersih semuanya dan rebus selama +/ 7-10 menit untuk kangkung, wortel, tauge. Sementara untuk kacang panjang rebus sedikit lebih lama..
- Cuci bersih dan parut kelapa. Lalu sisihkan..
- Ulek halus semua bumbu kecuali daun jeruk. Lalu campurkan pada kelapa parut dan aduk sampai tercampur merata. Beri garam gula dan mecin. Koreksi rasa..
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis kelapa parut yang sudah dicampur bumbu. Lalu tambahkan daun jeruk. Tumis sampai warna kelapa berubah menjadi oranye, harum menguar dan kering..
- Bumbu kelapa urap dan sayuran rebus sudah matang. Siap digabung dan disantap dengan nasi hangat 😁.
Mudah sekali kan bikin 31. Urap Sayur Khas Jawa Timur ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13419861-31-urap-sayur-khas-jawa-timur