Anda bisa memasak Urap "Gudangan Sayur" Jawa menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Urap "Gudangan Sayur" Jawa
- Kamu butuh 4 lajur kacang panjang potong kecil.
- Anda butuh 1/2 buah wortel diiris tipis panjang.
- Bunda butuh 1 unting bayam dipetik.
- Bunda butuh 1 butir telur.
- Siapkan 1 genggam kecambah.
- Siapkan 1/4 kelapa agak tua ukuran besar.
- Bunda butuh Bahan halus:.
- Kamu butuh 4 buah cabai merah.
- Siapkan 9 buah cabai rawit.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan Sedikit terasi bakar.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
Cara memasak Urap "Gudangan Sayur" Jawa
- Cuci bersih sayuran. Rebus semua sayuran jangan terlalu matang. Rebus juga telurnya. Jika sudah, tiriskan..
- Untuk sambalnya, Bersihkan kulit kelapa cuci bersih lalu parut. Ulek semua bumbu halus. Jika sudah, campurkan kelapa parut dgn bumbu halus..
- Sangrai kelapa yg sudah dicampur bumbu (tanpa minyak) dgn api kecil agar sambal awet sampai sambal agak kering. Sebelum disajikan tes rasa dlu yaa bun ^^.
- Sajikan sayuran, telur dan sambal di atas piring. Bisa ditambah tahu, tempe goreng atau ikan asin. Selamat mencoba bun ^^.
Mudah sekali bukan bikin Urap "Gudangan Sayur" Jawa ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10761050-urap-gudangan-sayur-jawa