Urap (sometimes spelled urab or in its plural form urap-urap) is a salad dish of steamed vegetables mixed with seasoned and spiced grated coconut for dressing. It is commonly found in Indonesian cuisine, more precisely Javanese cuisine. MM - Dimas Wijanarko - Botok UrapПодробнее.
Udang #artonisCooking Selamat datang di artonis channel, kami sangat senang Makanan Tradisional Botok Udang atau urang Bu Yun kali ini akan membagikan resep sederhana.
Sekilas mirip dengan urap namun botok ini cara memasaknya dengan dikukus dengan daun pisang.
Botok merupakan salah satu olahan makanan yang berasal dari daerah Jawa.
Bunda bisa buat Botok Urap memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Botok Urap
- Siapkan 1/2 bungkus tempe, potong kecil.
- Siapkan 1/2 buah kelapa parut.
- Siapkan 1 mangkok kecil teri nasi, goreng kering.
- Siapkan Secukupnya cabe rawit ijo utuh.
- Bunda butuh 5 lembar daun kencur, cuci bersih lalu iris agak tipis.
- Anda butuh 2 lembar daun pepaya, buang batang tulangnya.
- Siapkan 1 buah pare, buang biji lalu iris tipis.
- Siapkan Secukupnya daun pisang untuk membungkus.
- Siapkan Secukupnya tusuk gigi.
- Kamu butuh Bumbu halus :.
- Anda butuh 5 buah cabe merah keriting.
- Bunda butuh 5 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh 3 butir bawang merah.
- Siapkan 2 cm kencur.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm gula merah aren sisir.
- Kamu butuh 1.5 sdt terasi bakar.
Urap (kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap) (bahasa Jawa: ꦈꦫꦥ꧀) adalah hidangan selada berupa sayuran yang dimasak (direbus) yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa. Beluntas juga termasuk sayuran aromatik yang kaya nutrisi. Bisa diolah menjadi botok, urap sayur, atau pecel. Tan & Remanlay Institute (@drtanremanlay) в Instagram: «Semoga nggak bingung lagi yaaaaa. Untuk menikmati nasi menok, bisa memilih urap, botok, atau lento. Beberapa penjual nasi menok juga biasanya memiliki menu-menu tambahan seperti ayam goreng, ikan asin, tempe, dan tahu bacem.
Instruksi untuk buat Botok Urap
- Daun pepaya & pare diremas pelan dengan garam lalu diamkan kurleb 15 menit. Cuci bersih, peras & sisihkan bersama bahan lainnya.
- Campur bumbu halus dengan kelapa parut, teri, tempe, daun kencur & cabe rawit ijo. Aduk hingga tercampur rata.
- Ambil selembar daun pisang. Tata daun pepaya & pare diatasnya, tutup dengan 1.5sdm campuran bumbu tadi. Bungkus & semat dengan lidi. Lakukan hingga habis.
- Kukus hingga matang kurleb 25 menit dengan api sedang.
- Angkat & sajikan.
Semangat anter Matur nuwun langganan kulo ibuk marfuah. uran-uran. This is one of my friend's recipes, an authentic Indonesian dish made in Medan style. It is a refreshing yet fiery vegetable salad with a coconut dressing, and makes a delicious accompaniment.
Botok ini sedikit mirip dengan urap tapi yang membedakan adalah bahan-bahan dan cara memasaknya yang dikukus. Urap (sometimes spelled urab or in its plural form urap-urap) is a salad dish of steamed vegetables mixed with seasoned and spiced grated coconut for dressing. It is commonly found in Indonesian. Bisa diolah jadi botok, urap sayur, maupun pecel.
Mudah sekali bukan memasak Botok Urap ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/6813069-botok-urap