Bunda bisa membuat Nasi Kebuli Ayam memakai 21 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Nasi Kebuli Ayam
- Kamu butuh 1 ekor ayam potong 10 bagian.. Cuci bersih.
- Siapkan 1 liter beras, cuci bersih.
- Bunda butuh 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil.
- Bunda butuh 3 sdm bumbu nasi kebuli (beli jadi bentuk bubuk).
- Siapkan 2,5 sdt bubuk kari.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan 5 buah pekak/bunga lawang.
- Siapkan 5 buah kapulaga.
- Siapkan 3 buah cengkeh.
- Bunda butuh 1/2 sdt kayumanis bubuk.
- Siapkan 2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Bunda butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Pelengkap :.
- Kamu butuh Perkedel kentang.
- Kamu butuh Emping.
- Anda butuh Acar.
Cara membuat Nasi Kebuli Ayam
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang bombay hingga harum.. Setelah harum, masukan bumbu halus, tumis kembali hingga harum dan matang.
- Selanjutnya masukan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
- Kemudian pindahkan kedalam panci berisi air, lalu rebus ayam bersama dengan tumisan bumbu, bumbu kebuli, bubuk kari, kapulaga, pekak, kayumanis, cengkeh, dan kaldu bubuk.. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan meresap.
- Jk ayam sdh matang, angkat dan pindahkan ke wadah.. Utk sisa air rebusan, masukan beras, aduk rata (jk di rasa air kurang, bisa di tambahkan).. Masak beras hingga air mengering (menjadi nasi aron).
- Panaskan kukusan.. Masukan nasi aron dengan semua bumbu rempahnya.. Masak hingga nasi matang.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang... Sisihkan.
- Sajikan nasi kebuli hangat dengan ayam goreng dan pelengka.
Mudah sekali kan membuat Nasi Kebuli Ayam ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/7120100-nasi-kebuli-ayam