Anda bisa buat Nasi Kebuli Ala Ala menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Nasi Kebuli Ala Ala
- Anda butuh 3 cup beras.
- Siapkan 1 bungkus bumbu kare (saya pakai indofood).
- Siapkan 500 gr daging sapi/kambing/ayam.
- Siapkan 3 sdm mentega/margarin.
- Bunda butuh 8 butir kapulaga.
- Siapkan 4 buah bunga lawang/pekak.
- Anda butuh 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Kamu butuh Sejumput jinten.
- Siapkan Sejumput kayumanis bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Air untuk merebus.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm kunyit.
Cara buat Nasi Kebuli Ala Ala
- Masak dulu daging yang akan digunakan. Jika sapi/kambing baiknya dipresto dulu agar lebih empuk. Sisihkan. (Sisakan air rebusan untuk tumisan bumbu).
- Panaskan minyak dan mentega. Tumis bumbu halus dengan bumbu kare indofood. Tambahkan rempah-rempah lainnya. Jika sudah wangi, tambahkan air sisa rebusan daging. Tambahkan air biasa jika masih kurang..
- Masukkan daging ke dalam rebusan bumbu. Masak sebentar hingga meresap..
- Masak beras di magic com dengan menambahkan daging beserta airnya. Sesuaikan dengan takaran. (Jika kurang bisa ditambahkan air putih biasa)..
Gampang sekali bukan membuat Nasi Kebuli Ala Ala ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/6470608-nasi-kebuli-ala-ala