Kamu bisa membuat Nasi Kebuli Kambing memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Nasi Kebuli Kambing
- Siapkan 4 cup beras.
- Bunda butuh 500-700 gr daging (sy 250gr daging kambing).
- Bunda butuh 1 Buah bawang bombay, cincang kasar.
- Anda butuh 12 butir bawang merah, cincang kasar.
- Kamu butuh 7 siung bawang putih, cincang kasar.
- Kamu butuh 5 butir kapulaga.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Siapkan 3 butir cengkeh.
- Siapkan 3 Buah pekak.
- Anda butuh 5 sdm santan (sy full santan).
- Anda butuh 2 sdm saus tomat.
- Anda butuh 1 sdm bubuk kari.
- Kamu butuh Secukupnya garam, gula dan air (sy santan).
- Kamu butuh Bumbu halus:.
- Siapkan 6 Buah cabe keriting merah (sy skip).
- Siapkan 1/2 sdt adas (sy skip).
- Siapkan 1/2 buah pala.
- Kamu butuh 1 sdt merica.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
Cara buat Nasi Kebuli Kambing
- Cuci beras dan tiriskan..
- Cuci bersih daging dan potong2..
- Tumis bawang, bumbu halus, kayu Manis, cengkeh, pekak dan kapulaga sampai wangi.
- Masukkan daging Tumis sampai berubah warna, tambah 1sdm bubuk kari.
- Tambah air (sy santan), saus tomat, bumbui gula dan garam. Masak sampai daging empuk. Santan atau airnya yang agak banyak karenan nanti sisanya dipakai untuk masak nasi..
- Angkat daging yang empuk dan goreng (sy dimasak bareng nasinya).
- Gunakan sisa kaldu untuk masak nasinya. Saya pakai ricecooker jadi masak nasi seperti biasa. Kalau sudah matang ternyata nasinga belum matang sempurna silakan tekan cook lagi yaa....
Mudah sekali bukan membuat Nasi Kebuli Kambing ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3309892-nasi-kebuli-kambing