Kamu bisa memasak Sate Kikil Bumbu Kacang memakai 28 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Sate Kikil Bumbu Kacang
- Siapkan Bahan Sate.
- Siapkan 500 grm kikil.
- Siapkan 4 lbr daun salam.
- Siapkan 2 ruas laos.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Siapkan 4 bh bawang putih.
- Bunda butuh 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 4 sdm kecap.
- Siapkan 1/2 jerpis.
- Kamu butuh Tusuk Sate.
- Bunda butuh secukupnya Air.
- Bunda butuh Bahan Saus Kacang.
- Siapkan 500 grm kacang.
- Siapkan 10 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 ruas kencur.
- Kamu butuh 10 bh kemiri.
- Anda butuh 10 bh bawang putih.
- Siapkan 10 bh cabai merah.
- Anda butuh 5 bh cabai rawit merah.
- Bunda butuh 4 bh gula jawa.
- Bunda butuh 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamuR.
- Siapkan 5 sdn kecap manis.
- Bunda butuh minyak untuk menumis.
- Kamu butuh secukupnya Air.
Step by step untuk memasak Sate Kikil Bumbu Kacang
- Cuci bersih dan rebus kikil dengan metode 5.30.7 dengan 2 lbr daun salam. 1 ruas jahe dan 1 ruas lengkuas Kemudian potong dadu. Rebus kembali dengan bumbu bawangputih, kunir, sisa daun salam, jahe dan lengkuas. garam dan kaldu jamur..
- Setelah bumbu meresap. Tiriskan kemudian tusuk dengan tusuk sate..
- Goreng kacang,kemiri,cabai,kencur 5 baput,dan daun jeruk. Tiriskan. Kemudian haluskan. Masukkan minyak goreng, kemudian sisa baput irisan dan gula jawa. Biarkan mencair. Masukkan sambal kacang. Beri gula garam dan totole. Kemudian air dan kecap. Sesuai kekentalan yg diingkan. Biarkan mendidih. Koreksi rasa.
- Bakar sate kikil dengan bumbu kecap dan kucuran jeruk nipis. Kemudian ulangi dengan olesan sambal kacang, bakar kembali. Sajikan dengan guyuran sambal kacang dan potongan cabai rawit juga bawang merah dan bawang goreng. Siap dinikmati.
Gampang sekali kan membuat Sate Kikil Bumbu Kacang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15328755-sate-kikil-bumbu-kacang