Sate Cungkring (Sate Kikil Bumbu Kacang)

Bunda bisa buat Sate Cungkring (Sate Kikil Bumbu Kacang) menggunakan 20 bahan dan 11 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sate Cungkring (Sate Kikil Bumbu Kacang)

1. Kamu butuh 1/2 kg kikil/ kulit sapi.
2. Siapkan 3 lembar daun salam untuk merebus.
3. Anda butuh 1/2 sdt garam.
4. Siapkan Tusuk sate secukupnya.
5. Bunda butuh Bumbu Halus.
6. Kamu butuh 1 bungkus Sinti (kacang giling instan).
7. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
8. Siapkan 4 siung bawang putih.
9. Kamu butuh 4 butir kemiri.
10. Siapkan 4 buah cabai merah besar.
11. Siapkan 1-2 buah cabai jablai (boleh ditambah jika suka pedas).
12. Siapkan 65 ml /1 bungkus santan kara.
13. Anda butuh 2 lembar daun salam.
14. Siapkan 2 lembar daun jeruk (optional).
15. Kamu butuh Gula merah.
16. Siapkan Garam.
17. Anda butuh Penyedap.
18. Siapkan Lada bubuk.
19. Anda butuh Kecap.
20. Siapkan Bawang goreng untuk taburan (optional).

Cara buat Sate Cungkring (Sate Kikil Bumbu Kacang)

1. Rebus kikil / kulit yg sudah dicuci bersih. Tambahkan garam dan daun salam. Kemudian rebus sampai empuk.
2. Setelah empuk, potong kecil kecil dan tusuk menggunakan tusuk sate..
3. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai dan kemiri.
4. Haluskan bumbu yg sudah digoreng tadi dan campurkan dengan 1 bungkus sinti. Boleh dicampur dengan minyak atau air.
5. Masukan santan kara kemudian aduk kembali. Jika dirasa terlalu kental boleh ditambahkan air secukupnya.
6. Tumis bumbu halus sampai minyaknya keluar. Kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk..
7. Tambahkan potongan gula merah, garam, penyedap, lada bubuk, kecap secukupnya.
8. Cek rasa sesuai selera..
9. Balur sate kikil dengan bumbu kacang halus tadi..
10. Taburkan dengan bawang goreng.
11. Sate kikil bumbu kacang siap dihidangkan.

Gampang sekali kan buat Sate Cungkring (Sate Kikil Bumbu Kacang) ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15294873-sate-cungkring-sate-kikil-bumbu-kacang

Video Sate Cungkring (Sate Kikil Bumbu Kacang)