Lihat juga resep Sate Kikil Bumbu Kacang enak lainnya. Sate Kikil (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺ ꦏꦶꦏꦶꦭ꧀, translit. Saté kikil) (DI Yogyakarta), (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮎᮥᮀᮊᮢᮤᮀ, Sunda: Saté Cungkring) (Bogor) adalah makanan berbentuk sate dari bagian kulit binatang yang direbus dalam waktu yang lama sehingga menjadi berbentuk seperti gel.
Ilustrasi sate kikil dengan nasi bakar (instagram.com/pandafoodpedia).
Sesekali olesi sisa bumbu agar rasanya semakin mantap.
Sate Kikil + bumbu kacang + lontong/nasi.
Kamu bisa membuat Sate kikil memakai 12 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Sate kikil
- Siapkan 1/2 kg kikil.
- Kamu butuh Bumbu.
- Bunda butuh 1/4 kacang tanah, goreng haluskan.
- Siapkan 3 bh cabe merah keriting.
- Bunda butuh 5 bh cabe rawit merah.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan Kecap.
- Siapkan Gula merah.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Siapkan Daun jeruk.
This article is part of the series on. Indonesia portal Food portal. v. t. e. Satay (/ˈsɑːteɪ/ SAH-tay, in USA also /ˈsæteɪ/ SA-tay), or sate in Indonesian and Malay spelling. Sate kikil ini menarik sekali untuk coba dibuat, karena sangat Sate kikil Sate kikil ini simple banget tapi mempunyai rasa yang khas. Berbahan dari kikil sapi yang sdh. Sate Kikil adalah makanan berbentuk sate dari bagian kulit binatang yang direbus dalam waktu yang lama sehingga menjadi berbentuk seperti gel, yang dinamai kikil.
Cara buat Sate kikil
- Rebus kikil untuk menghilangkan baunya.. Angkat dan potong selera.
- Haluskan semua bumbu...
- Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk.. tumis sampai harum.
- Masukan kacang yang sudah dihaluskan, kasih air.. tambahin kecap, garam, gula merah, kaldu jamur.. cicipi...
- Masukan kikil ke tumisan bumbu, aduk2 sampai meresap ke kikil.. Angkat.. tusuk dan hidangkan...
Sate kikil ini di Jepara lebih dikenal dengan nama Sate Cecek. Sate ini biasanya dikonsumsi dengan kuah kacang, bacem, atau bumbu kuning, tergantung variasi resep di tiap daerah. Sate Kikil Bumbu Kacang ala Rika. "Hmm, kikil lagi kikil lagi.".
Yup, begitu komentar keponakanku, Leka, ketika aku sedang menyiapkan bahan-bahan untuk dimasak hari ini, hehehehe. *Sate Kikil bumbu Kacang* step by step. Fimela.com, Jakarta Kikil bisa diolah jadi hidangan sate yang lezat. Menggunakan bumbu kacang, maka kita akan mendapatkan perpaduan rasa manis dan gurih yang pas. Resep Sate Kikil Bumbu Kacang yang Lezatnya Kebangetan.
Mudah sekali bukan memasak Sate kikil ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15285264-sate-kikil