Lihat juga resep Sate Kikil Bumbu Kacang enak lainnya. Sate Kikil (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺ ꦏꦶꦏꦶꦭ꧀, translit. Saté kikil) (DI Yogyakarta), (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮎᮥᮀᮊᮢᮤᮀ, Sunda: Saté Cungkring) (Bogor) adalah makanan berbentuk sate dari bagian kulit binatang yang direbus dalam waktu yang lama sehingga menjadi berbentuk seperti gel.
Ilustrasi sate kikil dengan nasi bakar (instagram.com/pandafoodpedia).
Sesekali olesi sisa bumbu agar rasanya semakin mantap.
Sate Kikil + bumbu kacang + lontong/nasi.
Bunda bisa memasak Sate kikil memakai 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Sate kikil
- Kamu butuh Bumbu halus:.
- Siapkan 3 buah cabe merah.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 butir kemiri.
- Bunda butuh 1/2 sdt lada.
- Anda butuh 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu jamur.
- Siapkan Bahan lain :.
- Bunda butuh Kikil.
- Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan secukupnya Air.
- Bunda butuh Minyak goreng.
- Bunda butuh Bahan pelengkap:.
- Siapkan Bumbu kacang.
- Kamu butuh Jeruk limau.
- Anda butuh Bawang goreng.
- Siapkan Kecap manis.
This article is part of the series on. Indonesia portal Food portal. v. t. e. Satay (/ˈsɑːteɪ/ SAH-tay, in USA also /ˈsæteɪ/ SA-tay), or sate in Indonesian and Malay spelling. Sate kikil ini menarik sekali untuk coba dibuat, karena sangat Sate kikil Sate kikil ini simple banget tapi mempunyai rasa yang khas. Berbahan dari kikil sapi yang sdh. Sate Kikil adalah makanan berbentuk sate dari bagian kulit binatang yang direbus dalam waktu yang lama sehingga menjadi berbentuk seperti gel, yang dinamai kikil.
Cara memasak Sate kikil
- Rebus kikil hingga empuk, tiriskan kemudian potong kotak sesuai selera besar nya.. siapkan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga matang dan harum, beri air lalu masukkan kikil rebus. Masak hingga air kering.
- Potong kikil sesuai selera lalu susun pad tusuk sate, siapkan juga bumbu kacang dan bahan pelengkap.
- Panaskan teflon, bakar sate kikil pada kedua sisi.. tidak perlu terlalu lama karena kikil sudah matang.. penyajian : susun sate pada wadah siram dengan bumbu kacang kucuri air jeruk limau beri kecap dan bawang goreng.
Sate kikil ini di Jepara lebih dikenal dengan nama Sate Cecek. Sate ini biasanya dikonsumsi dengan kuah kacang, bacem, atau bumbu kuning, tergantung variasi resep di tiap daerah. Sate Kikil Bumbu Kacang ala Rika. "Hmm, kikil lagi kikil lagi.".
Yup, begitu komentar keponakanku, Leka, ketika aku sedang menyiapkan bahan-bahan untuk dimasak hari ini, hehehehe. *Sate Kikil bumbu Kacang* step by step. Fimela.com, Jakarta Kikil bisa diolah jadi hidangan sate yang lezat. Menggunakan bumbu kacang, maka kita akan mendapatkan perpaduan rasa manis dan gurih yang pas. Resep Sate Kikil Bumbu Kacang yang Lezatnya Kebangetan.
Gampang sekali bukan bikin Sate kikil ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14771671-sate-kikil