Lihat juga resep Sate Kikil Bumbu Kacang enak lainnya. Sate Kikil (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺ ꦏꦶꦏꦶꦭ꧀, translit. Saté kikil) (DI Yogyakarta), (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮎᮥᮀᮊᮢᮤᮀ, Sunda: Saté Cungkring) (Bogor) adalah makanan berbentuk sate dari bagian kulit binatang yang direbus dalam waktu yang lama sehingga menjadi berbentuk seperti gel.
Ilustrasi sate kikil dengan nasi bakar (instagram.com/pandafoodpedia).
Sesekali olesi sisa bumbu agar rasanya semakin mantap.
Sate Kikil + bumbu kacang + lontong/nasi.
Kamu bisa membuat Sate Kikil menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Sate Kikil
- Siapkan 500 gr Kikil, potong kotak.
- Anda butuh Tusuk sate secukupnya.
- Anda butuh Bumbu Kacang :.
- Kamu butuh 200 gr Kacang tanah, goreng dan blender.
- Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Bunda butuh 3 buah cabai merah.
- Kamu butuh 3 buah cabai rawit merah.
- Kamu butuh 500 ml air.
- Siapkan 6 sdm kecap manis.
- Anda butuh 1 keping Gula merah.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Anda butuh Secukupnya minyak goreng.
This article is part of the series on. Indonesia portal Food portal. v. t. e. Satay (/ˈsɑːteɪ/ SAH-tay, in USA also /ˈsæteɪ/ SA-tay), or sate in Indonesian and Malay spelling. Sate kikil ini menarik sekali untuk coba dibuat, karena sangat Sate kikil Sate kikil ini simple banget tapi mempunyai rasa yang khas. Berbahan dari kikil sapi yang sdh. Sate Kikil adalah makanan berbentuk sate dari bagian kulit binatang yang direbus dalam waktu yang lama sehingga menjadi berbentuk seperti gel, yang dinamai kikil.
Cara memasak Sate Kikil
- Potong kotak kikil, cuci bersih lalu rebus kurleb 20-30 menit. Tiriskan..
- Panaskan minyak, masukkan duo cabai Dan duo bawang yang telah di haluskan, masak hingga harum lalu masukkan blenderan kacang tanah Dan sedikit air. Masukkan Gula Merah, garam Dan daun jeruk, aduk rata..
- Masukkan sisa air Dan kecap manis, masak hingga agak menyusut lalu masukkan kikil rebus, aduk rata. Dinginkan..
- Tusuk sate ke lidi secukupnya. Sate kikil siap dinikmati 🥰🥰.
Sate kikil ini di Jepara lebih dikenal dengan nama Sate Cecek. Sate ini biasanya dikonsumsi dengan kuah kacang, bacem, atau bumbu kuning, tergantung variasi resep di tiap daerah. Sate Kikil Bumbu Kacang ala Rika. "Hmm, kikil lagi kikil lagi.".
Yup, begitu komentar keponakanku, Leka, ketika aku sedang menyiapkan bahan-bahan untuk dimasak hari ini, hehehehe. *Sate Kikil bumbu Kacang* step by step. Fimela.com, Jakarta Kikil bisa diolah jadi hidangan sate yang lezat. Menggunakan bumbu kacang, maka kita akan mendapatkan perpaduan rasa manis dan gurih yang pas. Resep Sate Kikil Bumbu Kacang yang Lezatnya Kebangetan.
Gampang sekali kan membuat Sate Kikil ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14427939-sate-kikil