Lihat juga resep Sate Kikil Bumbu Kacang enak lainnya. Sate Kikil (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺ ꦏꦶꦏꦶꦭ꧀, translit. Saté kikil) (DI Yogyakarta), (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮎᮥᮀᮊᮢᮤᮀ, Sunda: Saté Cungkring) (Bogor) adalah makanan berbentuk sate dari bagian kulit binatang yang direbus dalam waktu yang lama sehingga menjadi berbentuk seperti gel.
Ilustrasi sate kikil dengan nasi bakar (instagram.com/pandafoodpedia).
Sesekali olesi sisa bumbu agar rasanya semakin mantap.
Sate Kikil + bumbu kacang + lontong/nasi.
Anda bisa buat Sate kikil memakai 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Sate kikil
- Siapkan 1/4 kg Kikil cuci bersih lalu tiriskan.
- Siapkan Bumbu di haluskan:.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Anda butuh 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Anda butuh 3 lembar Daun salam.
- Kamu butuh 2 lembar Daun jeruk purut.
- Bunda butuh # Bumbu kacang #.
- Siapkan Kacang tanah yang telah di goreng.
- Kamu butuh 2 siung bawang putih.
- Bunda butuh secukupnya Gula merah.
- Kamu butuh secukupnya Kecap.
- Anda butuh secukupnya Air.
This article is part of the series on. Indonesia portal Food portal. v. t. e. Satay (/ˈsɑːteɪ/ SAH-tay, in USA also /ˈsæteɪ/ SA-tay), or sate in Indonesian and Malay spelling. Sate kikil ini menarik sekali untuk coba dibuat, karena sangat Sate kikil Sate kikil ini simple banget tapi mempunyai rasa yang khas. Berbahan dari kikil sapi yang sdh. Sate Kikil adalah makanan berbentuk sate dari bagian kulit binatang yang direbus dalam waktu yang lama sehingga menjadi berbentuk seperti gel, yang dinamai kikil.
Langkah-langkah untuk memasak Sate kikil
- Rebus kikil berserta bumbu kuning masak hingga kikil sedikit lunak.
- Tiriskan kikil yang sudah di masak lalu di tusuk ke tusukan sate.
- Tuangkan bumbu kacang lalu masak hingga bumbu menjadi harum.
- Masukan kikil yang telah di tusuk lalu lumuri dengan bumbu kacang.
- Kikil siap di santap beserta bahan pelengkap sesuai selera.
Sate kikil ini di Jepara lebih dikenal dengan nama Sate Cecek. Sate ini biasanya dikonsumsi dengan kuah kacang, bacem, atau bumbu kuning, tergantung variasi resep di tiap daerah. Sate Kikil Bumbu Kacang ala Rika. "Hmm, kikil lagi kikil lagi.".
Yup, begitu komentar keponakanku, Leka, ketika aku sedang menyiapkan bahan-bahan untuk dimasak hari ini, hehehehe. *Sate Kikil bumbu Kacang* step by step. Fimela.com, Jakarta Kikil bisa diolah jadi hidangan sate yang lezat. Menggunakan bumbu kacang, maka kita akan mendapatkan perpaduan rasa manis dan gurih yang pas. Resep Sate Kikil Bumbu Kacang yang Lezatnya Kebangetan.
Mudah sekali bukan membuat Sate kikil ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11195058-sate-kikil