Lihat juga resep Sate Kikil Bumbu Kacang enak lainnya. Sate Kikil (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺ ꦏꦶꦏꦶꦭ꧀, translit. Saté kikil) (DI Yogyakarta), (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮎᮥᮀᮊᮢᮤᮀ, Sunda: Saté Cungkring) (Bogor) adalah makanan berbentuk sate dari bagian kulit binatang yang direbus dalam waktu yang lama sehingga menjadi berbentuk seperti gel.
Ilustrasi sate kikil dengan nasi bakar (instagram.com/pandafoodpedia).
Sesekali olesi sisa bumbu agar rasanya semakin mantap.
Sate Kikil + bumbu kacang + lontong/nasi.
Kamu bisa buat Sate kikil menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Sate kikil
- Siapkan 1/2 Kg kikil.
- Siapkan Tusuk sate.
- Bunda butuh Kecap.
- Kamu butuh Bawang goreng.
- Anda butuh Bumbu sambal kacang :.
- Bunda butuh 100 Gr kacang tanah.
- Kamu butuh 2 Siung bawang putih.
- Anda butuh 4 Cabai rawit pedas.
- Siapkan 5 Cabai merah besar.
- Kamu butuh Secukupnya garam.
- Bunda butuh Secukupnya gula.
- Anda butuh Secukupnya penyedap.
- Siapkan Air.
This article is part of the series on. Indonesia portal Food portal. v. t. e. Satay (/ˈsɑːteɪ/ SAH-tay, in USA also /ˈsæteɪ/ SA-tay), or sate in Indonesian and Malay spelling. Sate kikil ini menarik sekali untuk coba dibuat, karena sangat Sate kikil Sate kikil ini simple banget tapi mempunyai rasa yang khas. Berbahan dari kikil sapi yang sdh. Sate Kikil adalah makanan berbentuk sate dari bagian kulit binatang yang direbus dalam waktu yang lama sehingga menjadi berbentuk seperti gel, yang dinamai kikil.
Cara buat Sate kikil
- Rebus kikil sebentar. Angkat tiriskan, potong2, dan tusuk sesuai selera..
- Goreng kacang tanah dan bawang putih..
- Haluskan semua bumbu kacang, setelah halus, didihkan bersama air sedikit, sampai kental..
- Penyajian cukup campur bumbu dengan kecap manis aduk rata bersama satenya, taburi bawang goreng..
- Siap disajikan..
Sate kikil ini di Jepara lebih dikenal dengan nama Sate Cecek. Sate ini biasanya dikonsumsi dengan kuah kacang, bacem, atau bumbu kuning, tergantung variasi resep di tiap daerah. Sate Kikil Bumbu Kacang ala Rika. "Hmm, kikil lagi kikil lagi.".
Yup, begitu komentar keponakanku, Leka, ketika aku sedang menyiapkan bahan-bahan untuk dimasak hari ini, hehehehe. *Sate Kikil bumbu Kacang* step by step. Fimela.com, Jakarta Kikil bisa diolah jadi hidangan sate yang lezat. Menggunakan bumbu kacang, maka kita akan mendapatkan perpaduan rasa manis dan gurih yang pas. Resep Sate Kikil Bumbu Kacang yang Lezatnya Kebangetan.
Gampang sekali kan bikin Sate kikil ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/8838901-sate-kikil