Lihat juga resep Sate Kikil Bumbu Kacang enak lainnya. Sate Kikil (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺ ꦏꦶꦏꦶꦭ꧀, translit. Saté kikil) (DI Yogyakarta), (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮎᮥᮀᮊᮢᮤᮀ, Sunda: Saté Cungkring) (Bogor) adalah makanan berbentuk sate dari bagian kulit binatang yang direbus dalam waktu yang lama sehingga menjadi berbentuk seperti gel.
This article is part of the series on.
Indonesia portal Food portal. v. t. e.
Satay (/ˈsɑːteɪ/ SAH-tay, in USA also /ˈsæteɪ/ SA-tay), or sate in Indonesian and Malay spelling.
Bunda bisa membuat Sate kikil (#PR_sate) menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Sate kikil (#PR_sate)
- Bunda butuh 500 g kikil sapi.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 1 buah jeruk limau.
- Siapkan secukupnya tusuk sate.
- Bunda butuh bumbu halus👇.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Kamu butuh 1/2 sdt lada halus.
- Kamu butuh 1 sdt cabe bubuk (aku skip).
- Siapkan saus kacang👇.
- Bunda butuh 250 g kacang tanah goreng.
- Anda butuh 3 siung bawang putih goreng.
- Bunda butuh 4 buah cabe merah kriting/cabe rawit merah.
- Siapkan secukupnya gula merah.
- Bunda butuh 2 sdm kecap manis.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Anda butuh secukupnya air.
Sate Kikil + bumbu kacang + lontong/nasi. Sate Kikil adalah makanan berbentuk sate dari bagian kulit binatang yang direbus dalam waktu yang lama sehingga menjadi berbentuk seperti gel, yang dinamai kikil. Sate kikil ini di Jepara lebih dikenal dengan nama Sate Cecek. Sate ini biasanya dikonsumsi dengan kuah kacang, bacem, atau bumbu kuning, tergantung variasi resep di tiap daerah. Sate Kikil Bumbu Kacang ala Rika. "Hmm, kikil lagi kikil lagi.". Yup, begitu komentar keponakanku, Leka, ketika aku sedang menyiapkan bahan-bahan untuk dimasak hari ini, hehehehe.
Cara memasak Sate kikil (#PR_sate)
- Cuci bersih kikil lalu beri air perasan jeruk nipis diamkan 10 menit lalu cuci kembali di air mengalir,rebus kikil 5-10 menit lalu angkat dan tiriskan,setelah agak dingin potong2 kikil.
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan kikil dan aduk rata,angkat dan sisihkan.
- Siapkan tusukan sate lalu susun kikil di tusukan sate,jumblah/tusuknya suka2 aja yah 😊.
- Panaskan pangangan,lalu panggang kikil sambil di olesi bumbu sisanya,angkat dan sisihkan.
- Saus kacang: haluskan aemua bahan saus lalu tumis dgn sedikit minhak hingga meletup2,tes rasanya,jika sdh kental dan rasa sdh pas angkat dan sajikan dgn sate kikil,beri taburan bawang goreng dan perasan jeruk limau 😊.
Sate kikil ini menarik sekali untuk coba dibuat, karena sangat Sate kikil Sate kikil ini simple banget tapi mempunyai rasa yang khas. Berbahan dari kikil sapi yang sdh. Fimela.com, Jakarta Kikil bisa diolah jadi hidangan sate yang lezat.
Menggunakan bumbu kacang, maka kita akan mendapatkan perpaduan rasa manis dan gurih yang pas. Berikut resep yang bisa. sate #kikil #dlaiqa Resep dan panduan singkat cara membuat Sate Kikil Bumbu Kacang ala Rika d'Laiqa. Resep Sate Kikil Bumbu Kacang yang Lezatnya Kebangetan. Sate kikil seperti itu memang cocok dihidangkan sebagai menu wedangan (aktivitas menikmati minuman hangat).
Gampang sekali bukan bikin Sate kikil (#PR_sate) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/2536775-sate-kikil-pr_sate