Sate Kere Khas Solo

Bunda bisa buat Sate Kere Khas Solo memakai 30 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sate Kere Khas Solo

1. Siapkan 500 gr Gembus, potong kotak kecil.
2. Siapkan 500 gr Kikil lembaran, potong kotak kecil.
3. Bunda butuh 1 jempol jahe, memarkan.
4. Kamu butuh 2 lembar salam.
5. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk buang tulang.
6. Siapkan Bumbu bacem:.
7. Siapkan 6 butir bawang merah.
8. Siapkan 5 siung bawang putih.
9. Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
10. Siapkan secukupnya Gula merah.
11. Anda butuh secukupnya Garam.
12. Siapkan 1 sdt kaldu jamur bila suka.
13. Siapkan 1 liter air kelapa.
14. Siapkan Bumbu oles, campurkan:.
15. Siapkan Sisa air ungkep.
16. Anda butuh sedikit minyak goreng.
17. Siapkan sedikit bumbu kacang.
18. Siapkan sedikit kecap.
19. Anda butuh Bumbu kacang:.
20. Siapkan Kacang tanah goreng.
21. Siapkan 1 cm kencur.
22. Bunda butuh Gula merah.
23. Kamu butuh Garam.
24. Siapkan Santan.
25. Anda butuh Cabe merah keriting.
26. Kamu butuh bila suka Daun jeruk buang tulang,.
27. Siapkan Bahan Pelengkap:.
28. Anda butuh Lontong.
29. Anda butuh Kecap.
30. Anda butuh Bawang Merah Goreng.

Langkah-langkah untuk buat Sate Kere Khas Solo

1. Rebus kikil dengan salam, jahe dan daun jeruk sampai agak empuk dan tidak amis, angkat tiriskan dan masukkan ke dalam wajan bersama tempe gembus. Beri air kelapa dan tambahkan air sampai terendam, didihkan..
2. Haluskan bumbu, masukkan ke rebusan, tambahkan gula merah, garam kecap dan kaldu bubuk, tes untuk keseimbangan rasa. Masak sampai air menyusut sambil sesekali dibalik..
3. Tusuk gembus dan kikil menjadi sate. Siapkan sambal kacang, sisihkan. Buat bumbu oles, celup dan oles bumbu sate, lalu bakar sate sampai kecoklatan. Sajikan bersama pelengkap..

Mudah sekali kan bikin Sate Kere Khas Solo ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14417990-sate-kere-khas-solo

Video Sate Kere Khas Solo