Kamu bisa membuat Sate Cungkring memakai 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Sate Cungkring
- Anda butuh 1 kg kikil.
- Siapkan secukupnya tusukan sate.
- Kamu butuh Haluskan (bumbu tumis) :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 4 cm kunyit.
- Siapkan 4 cm jahe.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Bunda butuh 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt cabe bubuk.
- Siapkan secukupnya garam.
- Bunda butuh secukupnya air.
- Anda butuh Bumbu Kacang (dihaluskan):.
- Siapkan 250 gr kacang tanah (di cuci dan goreng sampai matang).
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh secukupnya gula merah.
- Bunda butuh secukupnya garam.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Kamu butuh 2 sdm minyak goreng.
- Anda butuh secukupnya air.
Langkah-langkah untuk memasak Sate Cungkring
- (Saya beli yg sudah direbus) tapi saya cuci dan kasih perasan jeruk lalu cuci lagi dengan air mengalir dan rebus kikil nya +/- 5 menit, lalu buang airnya. Supaya tidak bau. Setelah agak dingin potong² jadi kotak². Sisihkan..
- Tumis bumbu halus. Masukan kikil dan aduk hingga merata dan matang. Sisihkan ke mangkok/tempat makan..
- Gunakan sarung tangan plastik (supaya higienis dan tidak cepat basi). Tusukan kikil yang sudah dibumbui seperti ini. (Jumlah bebas mau sampe ujung ga ada pegangannya jg gpp.. Hihihi 😁).
- Sisa bumbu beri sedikit kecap. Untuk bumbu olesan saat dipanggang. pk panggangan teflon, jd ga terlalu terlihat bakarannya. Cuma asapnya aja ngebul kemana².. Hahaha.
- Setelah matang dan dirasa cukup, sajikan dan lumuri bumbu kacang. Untuk bumbu kacang: Setelah dihaluskan, masak dengan sedikit minyak hingga meletup² dan koreksi rasa..
Mudah sekali bukan membuat Sate Cungkring ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/696845-sate-cungkring