Bunda bisa memasak Telur Bumbu Serundengš„š„„ menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Telur Bumbu Serundengš„š„„
- Siapkan 4 butir telur, rebus dan kupas kulitnya.
- Siapkan 6 buah tahu goreng.
- Bunda butuh 65 ml santan instan.
- Bunda butuh 50 gram kelapa parut.
- Anda butuh 1 batang serai, memarkan.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Anda butuh 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Anda butuh 1/2 sdt garam.
- Anda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap.
- Siapkan 7 buah cabai rawit utuh.
- Anda butuh 250 ml air.
- Anda butuh 6 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
Langkah-langkah untuk membuat Telur Bumbu Serundengš„š„„
- Sangrai kelapa parut hingga kering dan berubah warna kecokelatan. Sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam..
- Tambahkan air dan masukkan kelapa sangrai. Bumbui dengan garam, merica bubuk, penyedap, dan kecap manis. Cek rasanya!.
- Kalau rasanya sudah pas, masukkan telur rebus dan tahu goreng. Tambahkan santan instan, dan cabai rawit. Aduk hingga meratam Kecilkan api dan tunggu hingga kuah mengering. Sesekali aduk ya, supaya tidak gosong. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat dan taburan bawang goreng. Selamat mencoba!.
Mudah sekali kan membuat Telur Bumbu Serundengš„š„„ ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13408612-telur-bumbu-serundeng