Kamu bisa memasak Serundeng Ayam Gepuk (manis pedas) menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Serundeng Ayam Gepuk (manis pedas)
- Bunda butuh 1/2 butir kelapa parut tanpa kulit.
- Siapkan 1/4 kg daging ayam.
- Kamu butuh 50 ml air.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai (memarkan).
- Siapkan 2 cm lengkuas (memarkan).
- Anda butuh 1/2 keping kecil gula merah.
- Kamu butuh secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk.
- Bunda butuh Bumbu halus:.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 10 buah cabai merah.
- Siapkan 3 buah cabai rawit orange.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
Instruksi untuk memasak Serundeng Ayam Gepuk (manis pedas)
- Siapkan bahan-bahan. Awali dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa..
- Rebus ayam sampai empuk. Tiriskan. Gepuk sampai berserat halus. Sisihkan..
- Sangrai kelapa sampai kering kecoklatan. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis sebentar..
- Tambahkan air, gula dan garam. Masukkan ayam. Aduk rata..
- Masukkan kelapa sangrai, aduk sampai kelapa kering dan kuah habis. Koreksi rasa. Matikan api..
- Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🖤.
- Resep serundeng yang g kalah sedep. (lihat resep).
Mudah sekali kan bikin Serundeng Ayam Gepuk (manis pedas) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15502783-serundeng-ayam-gepuk-manis-pedas