Lihat juga resep Ayam Ungkep enak lainnya. Selain sisa bekas rebusan ayam bumbu ini misal sobat dapur heni punya bekas sisa bumbu ayam goreng atau ayam ungkep bisa juga dipake kremesan loh Ini kebetulan kemarin aku punya sisa air kaldu bekas rebusan presto ayam goreng laos atau lengkuas tulang lunak, daripada dibuang sayang. Tersedia aneka produk Ayam Ungkep Bumbu Serundeng dari Seller Tokopedia yang tersebar di seluruh Indonesia dan tentunya ada penjual yang terdekat dari lokasi kamu sekarang.
Penggunaan air tergantung seberapa banyak dan jenis ayam yang akan diungkep.
Dulu-dulu, bahan sisa ini sering saya buang begitu saja.
Setelah matang, ayam ungkep siap digoreng.
Bunda bisa memasak Serundeng dari air sisa bumbu ungkep ayam (recomend) memakai 2 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Serundeng dari air sisa bumbu ungkep ayam (recomend)
- Kamu butuh 1 sendok sayur kuah ungkepan ayam yang sudah akhir/kental (Bisa dilihat di resep-resep saya sebelumnya).
- Siapkan 1/2 kelapa kupas parut sasak (keatas).
Sedangkan sisa bumbu ungkep di dalam panci tadi semakin mengental dengan tambahan kaldu yang keluar dari ayam selama proses ungkep. Ungkep potongan ayam dengan bumbu tumis. Selanjutnya, kalau proses ungkep sudah selesai, buka tutup panci dan angkat. Dinginkan daging ayam sebentar dan pisahkan dari bumbu serundeng lengkuasnya. Coba saja bikin ayam goreng serundeng. Aromanya enak karena wangi kelapa dengan rasa Masak hingga matang dan airnya habis.
Cara memasak Serundeng dari air sisa bumbu ungkep ayam (recomend)
- Campur kuah bumbu ungkep dan kelapa parut..
- Aduk hingga rata, nyalakan api kecil saja sangrai sampai kelapa kering dan kecoklatan dan ringan. Proses ini harus sabar dan agak lama. bisa dicicipi bila kurang asin atau mau manis bisa ditambah bumbu..
- Dirasa sudah matang angkat tan tiriskan dengan alas kertas bersih..
- Setelah dingin simpan di toples.
- Saya buat original hanya dadi sisa bumbu ungkep tanpa tambahan apa pun sudah gurih dan nikmat banget..
Pisahkan ayam dari bumbunya lalu dinginkan ayam sejenak. Goreng bumbu sisa ungkep ayam dan angkat. Sajikan ayam bersama serundengnya dengan nasi.
Setelah ayam matang, tiriskan dari bumbu ungkep. Sisihkan sisa bumbu ungkep untuk olesan. Panaskan panggangan, kemudian olesi dengan margarin. Lumuri ayam dengan bumbu ungkep, kemudian bakar.
Gampang sekali kan membuat Serundeng dari air sisa bumbu ungkep ayam (recomend) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5729571-serundeng-dari-air-sisa-bumbu-ungkep-ayam-recomend