Serundeng daging merupakan masakan yang berbahan dasar parutan kelapa yang dicampur dengan daging sapi yang dimasak kering dan memiliki rasa Penasaran bagaimana cara membuatnya, simak saja resep serundeng daging berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan. Dari resep bumbu serundeng daging sapi pedas spesial hingga, cara membuat serudeng daging sapi empuk lezat yang mudah itu!
Namun sekarang bisa menggunakan daging kambing, bahkan ada juga yang menggunakan daging ayam suwir.
Asalkan jangan sampai menggunakan serundeng dengan proses bumbu dan bahan yang berbeda dengan.
Jangan memotong daging sapi terlalu besar agar bumbu lebih mudah meresap nantinya.
Anda bisa membuat Daging sapi bumbu serundeng memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Daging sapi bumbu serundeng
- Siapkan 1 kg daging sapi.
- Anda butuh 1 butir kelapa parut.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 bh cabe merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 btr kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Bunda butuh 3 sdm kecap manis.
- Kamu butuh 1 sdm saus tiram.
- Kamu butuh 1/2 sdt merica bubuk.
- Bunda butuh 2 sdm gula merah.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan secukupnya air.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 btg serai.
- Kamu butuh 3 sdm minyak goreng.
Siapkan wadah berupa wajan atau panci. Perhatikan warna daging apakah sudah berubah kecokelatan dan meresap sempurna bumbu-bumbu lainnya. Cicipi kuah dan tambahkan garam serta kecap apabila. Resep Serundeng Daging Sapi Enak, Lezat, dan Bergizi. Setiap bagian daging sapi memiliki karakteristik daging dan cara memasak yang berbeda-beda. Ada bagian yang cenderung lebih alot atau keras, ada Untuk mengakalinya, olah bagian ini menjadi sajian masakan dengan kuah atau bumbu yang banyak.
Cara membuat Daging sapi bumbu serundeng
- Haluskan bawang merah bawang putih cabe merah dan kemiri..
- Tumis bumbu yg sdh d haluskan hingga harum lalu masukan daging sapi yg sdh d potong2 aduk rata lalu masukan kecap saus tiram garam gula merah kaldu bubuk ketumbar bubuk merica bubuk pala bubuk lengkuas serai daun salam dan daun jeruk lalu aduk rata matikan api dan biarkan krg lebih 30-60 menit biar bumbu meresap..
- Setelah 30-60 menit nyalakan kembali api lalu masukan parutan kelapa aduk rata dan tambah kan air lalu masak sekitar 30 menitan (menggunakan presto).
- Setelah 30 menit matikan api lalu pindahkan daging yg sdh matang dari panci presto ke wajan lalu masak kembali sampai kuah daging menyusut jgn lupa tes rasa setelah kuah menyusut agak kering daging sapi bumbi serundeng siap utk di sajikan..
Seperti empal, rendang, dendeng, atau dihaluskan. Berikut cara membuat serundeng daging sapi tahan lama untuk stok lauk di rumah. Daging ungkep: Haluskan semua bumbu untuk mengungkep daging, kecuali daun salam, lengkuas, dan gula merah.
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum dan matang. Berikut resep serundeng daging sapi, dikutip dari Instagram @galleryresepmakanan. Masukkan kelapa sangrai/serundeng, masak sambil diaduk terus sampai tercampur rata dan kering, koreksi rasa.
Gampang sekali kan membuat Daging sapi bumbu serundeng ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/2664834-daging-sapi-bumbu-serundeng