Anda bisa memasak Serundeng Kelapa Pedas Manis memakai 14 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Serundeng Kelapa Pedas Manis
- Anda butuh 1/2 butir kelapa parut halus.
- Siapkan 4 daun jeruk.
- Siapkan 3 sdm gula pasir (boleh kurang atau lenih sesuai selera).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 buah cabe merah kriting.
- Bunda butuh 2 ruas kencur.
- Siapkan 1 ruas kunyit (saya skip).
- Anda butuh 1/2 ruas lengkuas (saya skip).
- Bunda butuh 3 buah cabe rawit setan (boleh kurang atau lebih).
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
- Bunda butuh 1 keping gula merah.
- Anda butuh Secukupnya garam.
Step by step untuk membuat Serundeng Kelapa Pedas Manis
- Siapkan bumbu halusnya. Giling hingga halus bumbunya..
- Sangrai kelapa dan bumbu halus dengan api kecil. Aduk-aduk terus jangan sampai ditinggal. Aduk terus hingga kelapa menjadi harum, ringan, dan daun jeruk menjadi kering. Artinya serundeng sudah matang..
- Ambil wadah. Tuang serundeng kelapa ditempatnya. Diamkan beberapa saat hingga dingin. Baru masukkan serundeng ditempat kedap udara agar awet. Serundeng kelapa siap digunakaan saat dibutuhkan.
Gampang sekali kan buat Serundeng Kelapa Pedas Manis ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14040806-serundeng-kelapa-pedas-manis