Kamu bisa buat Srundeng Kelapa (pedas manis) memakai 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Srundeng Kelapa (pedas manis)
- Anda butuh 1 butir kelapa (parut panjang).
- Anda butuh 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Anda butuh 1/2 ruas kunyit.
- Anda butuh 1/2 ruas lengkuas.
- Anda butuh 2 buah cabe merah besar.
- Bunda butuh 20 buah cabe rawit.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 3 sdm gula.
- Siapkan secukupnya Ketumbar.
- Bunda butuh secukupnya Garam & penyedap rasa.
- Bunda butuh secukupnya Air.
- Bunda butuh 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
Step by step untuk membuat Srundeng Kelapa (pedas manis)
- Siapkan semua bahan ke dalam wadah blender. Lalu tambahkan air secukupnya. Blender hingga bumbu halus..
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga matang. Ketika bumbu sdh setengah matang, maka tambahkan gula, garam & penyedap rasa. Kemudian masukkan daun jeruk. Tes rasa, lalu tunggu hingga bumbu matang.
- Ketika bumbu sdh matang dan rasa sdh pas, masukkan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata. Masak dan aduk kelapa dengan api yg paling kecil. Perkiraan kurleb 1 jam 30 menit atau sampai daun jeruk nya mengering.
- Jika sdh kering dan matang sempurna pindahkan srundeng ke wadah yg lebih besar, kemudian dinginkan.
- Setelah dingin maka srundeng bs disimpan ke dalam toples. Rasanya yg pedas manis bs bikin nagih. Heheh.
Gampang sekali bukan bikin Srundeng Kelapa (pedas manis) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13686082-srundeng-kelapa-pedas-manis