Sambal Kering Kentang Serundeng Manis Anda bisa buat Sambal Kering Kentang Serundeng Manis menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambal Kering Kentang Serundeng Manis

  1. Siapkan 500 gr kentang Dieng, kupas dan serut kasar.
  2. Bunda butuh 125 gr serundeng manis kering (siap pakai).
  3. Anda butuh 5 lembar daun jeruk purut, iris halus.
  4. Kamu butuh 2 ruas jari lengkuas, iris.
  5. Anda butuh 1 batang serai, geprek.
  6. Siapkan 2 lembar daun salam.
  7. Siapkan 1 sdt garam.
  8. Siapkan 2 sdt gula pasir/secukupnya.
  9. Siapkan Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
  10. Anda butuh Secukupnya minyak goreng.
  11. Siapkan Bumbu halus :.
  12. Kamu butuh 2 buah cabe merah tanjung jumbo, buang bijinya.
  13. Siapkan 5 butir bawang merah.
  14. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  15. Siapkan Sejempol asam jawa, buang bijinya.
  16. Bunda butuh 5 sdm minyak goreng (klo diblender).

Instruksi untuk buat Sambal Kering Kentang Serundeng Manis

  1. Cuci bersih kentang hingga airnya bening lalu tiriskan.
  2. Goreng kentang hingga berwarna keemasan. Tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, serai dan daun salam hingga harum. Beri garam dan gula pasir sambil diaduk-aduk hingga bumbu mengental. Kecilkan api. Koreksi rasa.
  4. Masukkan kentang goreng, aduk hingga rata (tidak ada yang menggumpal). Matikan api. Tambahkan serundeng, aduk rata dan biarkan dingin.
  5. Setelah dingin simpan dalam toples kedap udara. Sajikan.

Gampang sekali bukan bikin Sambal Kering Kentang Serundeng Manis ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13122159-sambal-kering-kentang-serundeng-manis

Video Sambal Kering Kentang Serundeng Manis