Resep serundeng daging ini sebenarnya cukup mudah dan praktis, serta Anda bisa memasaknya dalam jumlah besar agar bisa dijadikan stok lauk di rumah Anda. Serundeng sekilas mirip dengan abon, namun lebih kasar dan tidak terbuat dari daging, melainkan parutan kelapa. Serundeng daging pedas manis. kelapa (pilih yg agak muda yg teksturnya masih lentur)•daging sapi cincang agak kasar•daun jeruk•cabe merah besar•cabe rawit•bawang merah•bawang putih•kecil gula merah.
Serundeng kelapa pedas manis peluang usaha untung besar modal kecil.
Serundeng Daging Sapi, ENDEUUUSSS GURIHNYA & TAHAN LAMA.
Resep Serundeng Kelapa Pedas Manis dijamin Ketagihan.
Anda bisa buat Serundeng daging pedas manis memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Serundeng daging pedas manis
- Siapkan 350 gr Daging sapi, potong kecil2.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 1 ruas jahe, geprek.
- Siapkan 1 liter air.
- Siapkan 2 batang sereh, geprek.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 sdt asam Jawa, larutkan dengan 3 sdm air hangat.
- Anda butuh 100 ml kaldu daging.
- Kamu butuh 250 gr kelapa parut (Aku : kelapa parut kering).
- Kamu butuh Bumbu (haluskan):.
- Kamu butuh 12 butir bawang merah (Aku: 2 buah bawang bombay).
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt jintan bubuk.
- Anda butuh 1 ruas lengkuas, geprek.
- Bunda butuh 1 ruas jahe, geprek.
- Anda butuh 1 3/4 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
- Anda butuh 50 gr gula merah, sisir.
- Siapkan 2 sdt cabe bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Bunda butuh 3 sdm minyak zaitun.
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis.
Ya, serundeng terbuat dari kelapa yang diparut dan dimasak kering sehingga menimbulkan rasa legit, gurih, dan manis. Belum lagi kalau dicampur nasi hangat, hmmm, rasanya ingin nambah terus! Lauk asal Jawa Tengah ini sering jadi pendamping hidangan saat hajatan atau kendurian, tapi banyak juga. Sajikan Serundeng Pedas Manis sesuai selera. Umumnya rasa serundeng ini gurih, tapi ada juga yang berasa manis bahkan pedas. Makanan ini tergolong dalam lauk awetan yang bisa tahan Nha, variasi dari serundeng ini tak hanya dari kelapa saja, tapi bisa dipadukan dengan berbagai bahan seperti, daging sapi, ayam, udang maupun tongkol.
Cara membuat Serundeng daging pedas manis
- Siapkan bahan. Rebus daging, daun salam, jahe dan sereh, sampai empuk, lalu angkat, tiriskan. Sisakan air kaldu rebusan daging sebanyak 400ml. Sisihkan..
- Marinade daging. Masukkan bumbu halus dalam wadah, campur dengan lengkuas, jahe, gula merah, garam dan air asam. Masukkan daging, aduk-aduk sampai semua terbaluri bumbu, diamkan selama 30 menit di kulkas supaya bumbu meresap..
- Masukkan daging yang sudah di marinade ke wajan, tambahkan sebagian air kaldu, masak hingga kuah menyusut, Lalu masukkan kelapa parut, masukkan sisa kuah kaldu, aduk sampai kuah menyusut, jaga jangan sampai gosong..
- Tambahkan cabe bubuk, kunyit bubuk aduk sampai rata. Tambahkan 3 sdm minyak zaitun. Koreksi rasa. Matikan api..
- Siap sajikan..
GenPI.co - Serundeng bisa dijadikan lauk yang membuat makanan menjadi makin sedap. Olahan kelapa ini dibumbui dan disangrai, dan bisa tidak harus habis di hari pembuatannya. Untuk membuatnya, kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah Youtube Ika Mardatillah.
Cara Membuat EMpal Daging Manis: Langkah pertama yang harus anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan membersihkan daging sapi hingga daging benar-benar Sajikan empal daging manis selagi hangat dan berikan taburan bawang goreng dibagian atasnya untuk menambah selera. Cara membuat serundeng kelapa pedas manis gurihПодробнее. Resep Serundeng Daging sapi manis gurih mudah dan praktis bagi pemulaПодробнее. Bagaimana kalau masak terung asam manis pedas?
Mudah sekali kan memasak Serundeng daging pedas manis ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11602931-serundeng-daging-pedas-manis