Serundeng Mantap Pedas Manis Gurih Kamu bisa memasak Serundeng Mantap Pedas Manis Gurih menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Serundeng Mantap Pedas Manis Gurih

  1. Kamu butuh 1 butir kelapa ukuran besar, kupas kulit dan di parut memanjang.
  2. Bunda butuh Bumbu :.
  3. Anda butuh haluskan semua bumbu, bisa di blender.
  4. Siapkan 10 butir Bawang merah.
  5. Siapkan 5 butir Bawang putih.
  6. Bunda butuh 1/2 sdm Ketumbar halus.
  7. Siapkan 5 biji Asam jawa (buang bijinya).
  8. Siapkan 1/2 ruas kelingking kunyit.
  9. Kamu butuh 10 buah Cabe rawit pedas (sesuai selera).
  10. Siapkan 10 Cabe keriting/merah besar (sesuai selera).
  11. Anda butuh Punya saya ini di bikin pedas manis.
  12. Bunda butuh Bumbu pelengkap :.
  13. Siapkan Gula merah di iris-iris.
  14. Siapkan 5 Daun jeruk.
  15. Anda butuh 5 Daun salam.
  16. Siapkan 1 Serai (geprek).
  17. Bunda butuh 2 jempol dewasa Lengkuas (geprek).
  18. Siapkan secukupnya Garam.
  19. Kamu butuh 1/2 gelas lebih Air.

Cara memasak Serundeng Mantap Pedas Manis Gurih

  1. Sangrai kelapa parut sampai setengah kering (api sedang cenderung kecil dan aduk terus biar tidak gosong).
  2. Taruh kelapa di tempat lain dulu.
  3. Taruh ke wajan semua bumbu halus dan pelengkap tambahkan air gula merah dan garam, rebus dgn api kecil sampai bumbu mengental (menyisakan sedikit air).
  4. Masukkan kembali kelapa ke wajan yg ada bumbunya, sangrai terus sampai kering / sesuai selera sedikit basah..
  5. Tes rasa, manis, asin gurihnya kalau sudah pas matikan api. Serundeng siap di sajikan.
  6. Penyimpanan tunggu benar-benar dingin baru taruh di wadah tertutup, tahan 2 minggu lebih di suhu ruang, mau lebih awet masukkan kulkas.
  7. Serundeng bisa utk teman lauk dgn nasi/taburan ketan..

Mudah sekali kan buat Serundeng Mantap Pedas Manis Gurih ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/11459066-serundeng-mantap-pedas-manis-gurih

Video Serundeng Mantap Pedas Manis Gurih