Kelapa parut putih•Bumbu halus :•Cabai keriting•Cabai rawit merah•Bawang merah•Bawang putih•Kunyit•Kencur. Umumnya rasa serundeng ini gurih, tapi ada juga yang berasa manis bahkan pedas. Rasa gurih serundeng ini berasal dari bumbu-bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar - Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, asam, gula merah dan garam.
Citarasa khas dari bumbu, membuat makanan apa pun jadi lebih menggugah selera.
Tak perlu repot membeli, serundeng daging mudah banget kok dibuat sendiri di rumah.
Hanya membutuh bahan sederhana, sudah bisa stok setoples serundeng.
Anda bisa buat Serundeng kedelai asam manis #2019 menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Serundeng kedelai asam manis #2019
- Siapkan 1/2 butir kelapa kematangan sedang.
- Bunda butuh 1/2 ons kacang Kedelai.
- Bunda butuh 2 butir gula merah.
- Siapkan 3 bungkus asem jawa (atau 1sdm penuh).
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar (haluskan).
- Bunda butuh 2 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 3 siung bawang merah (sesuai selera).
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Anda butuh 50 cc air matang.
Resep Udang Asam Manis - Bagi para pencinta hidangan laut tentu saja menyukai udang sebagai salah satu pilihan jenis seafood yang banyak disukainya. Rasanya yang manis dan asam memberikan sensasi tersendiri bagi para penikmatnya, tentu saja membuatnya tidaklah sulit. Ketan Serundeng merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang banyak dijajakan di pasar, tetapi lebih nikmat dan higienis untuk dibuat sendiri dirumah. Kudapan yang biasa disajikan pada saat sarapan ini mempunyai cita rasa gurih, manis dan pedas. Saus bwg putih cincang bwg bombai cincang saus tomat maizena, encerkan dgn sdkt air garam gula air secukupnya. Udang saus asam manis siap dihidangkan.
Cara buat Serundeng kedelai asam manis #2019
- Rendam kacang kedelai +- 2 jam, tiriskan lalu goreng garing. Sisihkan..
- Parut kelapa lalu sangrai hingga wangi dan berwarna kecoklatan, angkat dan sisihkan. Proses ini dimasak tanpa minyak yaa, dengan api kecil dan selalu di aduk biar ga gosong 😉.
- Kupas dan iris tipis bawang merah. Lalu goreng kering. Masukan ketumbar dan bawang putih yg sudah di haluskan. Masukan daun salam dan garam, masak hingga harum. (Proses bawang merah goreng bisa pakai bawang goreng jadi yaa).
- Setelah harum, masukan air matang, gula merah dan asam jawa. Aduk rata, masak hingga mengental. (untuk mempermudah proses pencampuran, asam jawa bisa di rendam dan diaduk terlebih dahulu dg sedikit air panas)..
- Masukan kelapa yang sudah di sangrai dan kacang kedelai yang sudah digoreng tadi. Aduk rata, lalu sajikan. (Kl pakai bawang merah goreng jadi, proses pencampurannya ada pada tahap ini yaa) 😊.
Bisa tambahkan bawang merah goreng kalau suka. Nah, itulah resep udang asam manis yang bisa kamu praktikkan di rumah. Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan.
Saus asam manis dapat dijadikan sebagai bumbu siram di atas ikan gurame goreng utuh atau ditumis langsung bersama potongan ikan gurame yang telah Pembuatan saus asam manis terbilang sangat mudah dan bisa diaplikasikan dalam berbagai jenis masakan seafood, daging merah, ayam, bakso. Olahan ikan asam manis memang menggugah selera. Sekarang, kamu tidak perlu ke restoran lagi untuk menikmati ikan asam manis, karena kamu juga bisa membuat resep ikan asam manis di rumah, lho. Serundeng memiliki bermacam jenis, ada serundeng untuk lauk pauk dan ada pula serundeng untuk Biasanya dilengkapi juga dengan bubuk kedelai goreng sebagai pelengkap sajian pada jajanan nasi ketan yang biasanya di jual pada pagi atau sore hari.
Mudah sekali bukan bikin Serundeng kedelai asam manis #2019 ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/6664340-serundeng-kedelai-asam-manis-2019