Beras ketan•Kelapa parut kelapa•Bawang merah•Bawang putih•Cabe rawit•Cabe merah keriting•Gula merah•Gula pasir. Ketan serundeng pedas manis kemilan tradisonal bikin kenyang. beras ketan putih•daun pandan diikat simpul•garam atau sesuai selera•air. Ketan serundeng (foto: SC YouTube Dapur Mama Rizki).
Resep Ketan Serundeng, Camilan Tradisional yang Menggiurkan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian.
Beras ketan sering kita jumpai sebagai bahan utama kue atau jajanan pasar nusantara.
Bunda bisa membuat Ketan serundeng manis (cabai hanya pemanis foto) menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Ketan serundeng manis (cabai hanya pemanis foto)
- Kamu butuh 500 gram beras ketan putih.
- Siapkan 150 gr santan.
- Kamu butuh 1 sdt garam.
- Anda butuh secukupnya daun pisang.
- Bunda butuh bahan serundeng :.
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut kasar.
- Bunda butuh 2 pcs gula merah.
- Siapkan 1/2 sdm minyak goreng.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 2 siung bawang merah.
Teksturnya yang pulen dan legit sangat cocok bagi lidah orang Indonesia. Apalagi ia juga cocok dipadukan dengan aneka topping dan isian. Salah satunya yaitu ketan yang dipadukan dengan serundeng gurih-manis. Umumnya rasa serundeng ini gurih, tapi ada juga yang berasa manis bahkan pedas. Makanan ini tergolong dalam lauk awetan yang bisa tahan lama dan Selain rasanya enak, serundeng juga bisa dijadikan hidangan di tengah-tengah meja makan kamu. Perpaduan ketan gurih dan serundeng manis pedas akan membuat Anda benar-benar menyukai makanan yang satu ini.
Cara memasak Ketan serundeng manis (cabai hanya pemanis foto)
- Rendam beras ketan putih selama 2-3jam, cuci lalu sisihkan.
- Masak beras ketan dan santan dengan api kecil sambil diaduk2 sampai asat, matikan kompor siapkan kukusan nasi, alasi kukusan dengan daun pisang tunggu panas lalu masukan beras ketan yg sudah diaroni, tutup tunggu 30-45menit sampai matang..
- Serundeng : sisir2 gula merah. haluskan bawang merah dan bawang putih, panaskan minyak 1 sdm (minyak tidak perlu banyak2) masukan bawang merah bawang putih tumis sampai harum lalu masukkan kelapa parut dan gula merah yang sudah disisir, tumis sampai kering. lalu angkat.
- Kepal2 ketan, taburkan serundeng. finish!! yummy!!.
Ketannya sendiri ketika proses pemasakan ditambah dengan parutan kelapa yang akan menambah gurih dari sajian yang satu ini. Baca juga: Resep Kue Talam Pisang. Itupun biasanya hanya akan buka beberapa jam saja lantaran biasanya langsung terjuall habis.
Untuk membuat ketan serundeng, tahap pertama yang harus dilakukan yaitu mengukus ketan. Untuk membuat serundeng, blender cabai merah, bawang merah, bawang putih, kencur, minyak, dan air hingga halus. Ketan serundeng pedas manis dengan sambal goreng kentang,jajanan pasar khas Betawi, banyak kita jumpai di pedagang atau pasar tertentu dan biasanya juga diperjual belikan oleh penjual nasi uduk, sedikit memodernisasikan agar terlihat lebih menarik. See more ideas about indonesian desserts, indonesian food, malay food.
Mudah sekali bukan bikin Ketan serundeng manis (cabai hanya pemanis foto) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5918124-ketan-serundeng-manis-cabai-hanya-pemanis-foto