Demikian Resep Cara Membuat Serundeng Kelapa Parut. Serundeng kelapa enak dan bisa jadi teman makan nasi panas. Coba bikin sendiri di rumah yuk dengan baca ulasan menariknya di sini.

Serundeng Kelapa Daun Jeruk Serundeng ini terbuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga berwarna kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti, asam jawa, daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula, kunyit, ketumbar, bawang merah, bawang putih, cabe, dan bawang bombay. Masukkan daging yang sudah empuk bersama semua bumbu ke dalam wajan berisi kelapa sangrai, aduk rata dengan api kecil, koreksi rasa dan siap disajikan yaa. Masukkan serai geprek, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kaldu ayam bubuk, merica, ketumbar bubuk dan juga garam. Anda bisa memasak Serundeng Kelapa Daun Jeruk memakai 15 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Serundeng Kelapa Daun Jeruk

  1. Siapkan 250 gr Kelapa Muda Parut.
  2. Siapkan 400-500 ml.
  3. Siapkan Secukupnya Minyak untuk menggoreng.
  4. Anda butuh šŸ€Bumbu Halus :.
  5. Bunda butuh 1 sdm Ketumbar.
  6. Siapkan 3 Siung Bawang Putih besar.
  7. Siapkan 1 jempol Kunyit.
  8. Siapkan šŸ€Bumbu Cemplung :.
  9. Bunda butuh 12 lembar Daun Jeruk, buang tulang, sobekĀ².
  10. Kamu butuh 2 lembar Saun Salam (saya skip kehabisan).
  11. Bunda butuh 1 batang Sereh, geprek.
  12. Kamu butuh 1 jempol Lengkuas Muda, iris/geprek.
  13. Siapkan 1 sdt Garam (secukupnya).
  14. Siapkan 1 sdt Kadu Ayam.
  15. Siapkan 1 sdt Gula Pasir (boleh tambah kalau suka manis).

Susun ayam goreng dalam piring saji kemudian taburkan serundeng kelapa kering diatasnya. Ayam goreng serundeng siap disantap dengan nasi hangat dan sambal. Dua resep ayam serundeng kelapa yang enak ini juga dimasak dengan tata cara yang sama pula sebenarnya. Mari kita mulai saja resep ayam serundeng kelapa sederhana yang renyah dan empuk ini oke. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan daging ayam, aduk sebentar lalu Campurkan kelapa parut ke dalam air ungkepan ayam.

Step by step untuk membuat Serundeng Kelapa Daun Jeruk

  1. Siapkan semua bahan. āœ…Haluskan bumbu halusnya āœ…Buang tulang daun jeruk, lalu sobekĀ². Geprek Sereh dan Lengkuas..
  2. Didihkan air bersama bumbu halus, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Kemudian masukkan kelapa. Aduk rata sampai air meresap ke seluruh kelapanya..
  3. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula, aduk rata. Masak sampai kuah menyusut dan tekstur kelapa agak mengering. Matilan api.. Serundeng Kelapa Daun Jeruk
  4. Kalau tidak langsung digoreng, masukan serundeng ungkep ke dalam wadah tertutup dan simpan di freezer, tahan sampai 1 minggu lebih..
  5. Panaskan minyak. Goreng di awal dengan api besar, sambil terus di balik/diaduk-aduk. Setelah agak menguning goreng dengan api sedang cenderung kecil. Terus di aduk yaa agar matang merata dan warna nya cantik. Tidak gosong sebagian..
  6. Angkat setelah warnanya : āœ…KUNING KEEMASAN. Jangan tunggu KUNING KECOKLATAN yaa, karena proses pematangan masih berlangsung sampai beberapa saat serundeng diangkat. Jadi warna akan berubah lebih tua setelah diangkat. āœ…Setelah diangkat, tekanĀ² serundeng yang masih di saringan/serok penggorengan agar minyaknya turun. Sambil di balik bagian bawahnya agar warna tetap merata. āœ…Terlihatkan yaa perbedaan saat baru diangkat dari wajan dan beberapa saat setelahnya. Photo ke 2 dan ke 3.
  7. Simpan di wadah datar, alasi dengan kertas/tissu makanan agar minyak meresap. Setelah minyak berkurang, masukkan dalam wadah kedap udara. Agar tetap Kriuuuk... Krenyeesss šŸ˜‹..
  8. Selamat Mencobaa šŸ¤—šŸ„°..

Aduk sampai merata, goreng dengan sedikit minyak hingga serundeng kecokelatan dan matang. Resep Serundeng Kelapa Enak Gurih dan Tahan Lama. Siapkan wajan, lalu rebus santan bersama bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan juga daun kunyit dan daun jeruk beserta asam kandis.

Tambahkan daun jeruk, serai dan kunyit. Setelah itu masak dengan menggunakan api kecil sambil diadauk sampai warnanya berubah. Matikan api lalu serundeng kelapa siap disajikanSimpan serundeng kelapa di dalam wadah toples kedap udara untuk menjaga kualitasnya. Ya, serundeng terbuat dari kelapa yang diparut dan dimasak kering sehingga menimbulkan rasa legit, gurih, dan manis.

Mudah sekali kan bikin Serundeng Kelapa Daun Jeruk ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15448747-serundeng-kelapa-daun-jeruk

Video Serundeng Kelapa Daun Jeruk