Bunda bisa memasak Serundeng Daging Manis Pedas menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Serundeng Daging Manis Pedas
- Siapkan 1/2 kg Daging Sapi.
- Bunda butuh 1/2 sdm Ketumbar.
- Kamu butuh 10 buah bawang putih.
- Kamu butuh 10 buah bawang merah.
- Anda butuh 1 buah lengkuas, sebesar ibu jari, diparut.
- Anda butuh 1 buah asam jawa.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 8 buah cabai rawit.
- Anda butuh 5 buah cabai keriting.
- Siapkan 3 buah gula merah.
- Bunda butuh 2 sdm garam.
- Anda butuh 1 kelapa muda parut.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
Cara membuat Serundeng Daging Manis Pedas
- Haluskan semua bumbu (lengkuas parut, ketumbar, garam, bawang merah, bawang putih, cabai rawit).
- Potong daging, seukuran sedang tidak terlalu tebal, dan geprek menggunakan ulekan bumbu agar lebih empuk.
- Masukan daging, bumbu halus, daun salam, gula merah, gula pasir serta asam jawa ke dalam wajan, dan tambahkan air hingga merendam semua bahan, masak dalam api sedang selama 15 menit hingga daging menjadi empuk..
- Jika terasa daging sudah empuk, masukan irisan cabai keriting dan kelapa muda parut ke dalam wajan, terus aduk hingga kelapa berwarna agak keemasan..
- Buat lubang di tengah, dan tuangkan minyak goreng secukupnya tunggu hingga minyak sedikit panas lalu campur dengan kelapa dan daging, aduk terus hingga kelapa menjadi kering dan berwarna kecoklatan..
- Sajikan dalam keadaan hangat bersama nasi putih lebih enak 🖒.
Mudah sekali bukan bikin Serundeng Daging Manis Pedas ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/1000001-serundeng-daging-manis-pedas