Bunda bisa membuat Pulut/Ketan Kuning Berhias Serundeng Kelapa Pedas menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Pulut/Ketan Kuning Berhias Serundeng Kelapa Pedas
- Anda butuh 1 kg Beras pulut/ketan.
- Anda butuh Santan kental secukupnya kurleb 300cc.
- Anda butuh 1/2 sdt Garam.
- Kamu butuh 1/2 sdm Gula pasir.
- Siapkan 1 sdt Penyedap/kaldu bubuk.
- Siapkan 2 lbr Daun pandan disimpul.
- Bunda butuh 1 btg Sereh dititik.
- Kamu butuh 1 lbr Daun salam.
- Siapkan 1 keping asam kandis/ lemon 1 sdm.
- Siapkan Serundeng kelapa/abon/inti manis kelapa/rendang/kinca sbg toping.
Instruksi untuk memasak Pulut/Ketan Kuning Berhias Serundeng Kelapa Pedas
- Rendam beras ketan kurleb 5 jam. Tos kan. Kukus kurleb 20 mnit. Angkat. Pindahkan kedalan wadah yg lbh besar.
- Masak santan dgn api kecil. Tambahkan garam, penyedap (aku pakai masako, secukupnya),gula pasir,sereh,daun salam, daun pandan, aduk2 sampai santan mendidih.
- Tungkan santan yg manis panas kedalam wadah yg berisi pulut/ketan yg sdh dikukus tadi sedikit demi sedikit. Aduk2 sampai santan meresap kedlm pulut. Lalu kukus kembali sampai matang kurleb 10 menit.
- Siapkan cetakan Cetak pulut/ketan selagi panas agar lebih mudah membentuk mengikuti wadah/cetakannya Biar lebih cantik beri sentuhan garnis... Bila tidak, pun tdk apa - apa... Hehe tapu klo utk dijual, harus cantik dong ya?.
- Pulut/ ketan siap disantap dgn toping sesuai selera... ❤️.
Mudah sekali bukan memasak Pulut/Ketan Kuning Berhias Serundeng Kelapa Pedas ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15204920-pulutketan-kuning-berhias-serundeng-kelapa-pedas