Lihat juga resep Menu bekal ayam srundeng kelapa, tumis tahu pakcoy, sambal matah enak lainnya. Lengkap dari bahan & bumbu resep ayam serundeng lengkuas gurih hingga, cara membuat ayam goreng serundeng kelapa kering sederhana yang enak Sebenarnya tidak ada perbedaan sama sekali antara resep ayam serundeng kelapa sederhana ini dengan resep ayam serundeng lengkuas. Ayam goreng serundeng kelapa bisa dibuat praktis. (Foto: Shutterstock).
Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi.
Masukkan serai geprek, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kaldu ayam bubuk, merica, ketumbar bubuk dan juga garam.
Ayam serundeng merupakan makanan tradisional Indonesia yang terdiri dari ayam goreng dengan taburan serundeng.
Anda bisa buat Ayam srundeng kelapa lengkuas memakai 17 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Ayam srundeng kelapa lengkuas
- Siapkan 1 kg ayam.
- Siapkan 1 butir Kelapa parut.
- Siapkan 2-3 ruas Lengkuas muda di parut atau blender.
- Anda butuh Bumbu halus.
- Kamu butuh 10 siung Bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Kamu butuh 3 buah kemiri.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Siapkan Gula jawa sesuai selera (jikq suka agak manis).
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Siapkan 5 daun jeruk.
- Anda butuh 2 daun salam.
- Anda butuh 2 sereh.
- Siapkan 1 cm jahe digeprek.
- Bunda butuh 1 cm lengkuas digeprek.
Sangrai parutan kelapa dan lengkuas hingga kecoklatan, lalu masukkan serai dan dalam salam kemudian beri garam dan gula pasir, aduk rata. Ayam serundeng menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang bisa dengan mudah Moms Campurkan kelapa parut ke dalam air ungkepan ayam. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang Penggunaan lengkuas atau laos sangat berperan penting terhadap resep ayam goreng lengkuas yang akan dibuat. Cukup dengan tiga langkah saja, Anda bisa membuat Ayam serundeng. Rasa gurih serundeng ini berasal dari bumbu-bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, serai, daun salam, dan lengkuas. Nha, variasi dari serundeng ini tak hanya dari kelapa saja, tapi bisa dipadukan dengan berbagai bahan seperti, daging sapi, ayam, udang maupun tongkol.
Langkah-langkah untuk memasak Ayam srundeng kelapa lengkuas
- Tumis bumbu halus dan cemplung jadi 1, sampai harum, masukan ayam dan sedikit air, tunggu sampe ayam matang. Tes rasa.
- Setelah air menyusut dan ayam matang, angkat dan sisihkan ayam.
- Masukan parutan kelapa dan lengkuas, masak dengan api kecil sampe agak kering.
- Goreng ayam dengan minyak panas (kalo saya suka gorengnya sebentar aj jadi gak terlalu kering).
- Lanjutkan dengan menggoreng srundeng (parutan kelapa dan lengkuas yang sudah matang tadi) dengan api kecil ya agar tidak gosong, dan dibolak balik.. sampai kering.. angkat dan tiriskan setelah matang...
- Ayam srundeng siap di nikmati, saya sampe 2 hari tanpa dipanasin menu ini bisa tahan loh bun.. jika srundeng sisa, bisa disimpan untuk pendamping menu lainnya juga...
Resep AYAM GORENG LENGKUAS & Sambal Bawang [Bisa Frozen Food]. Ayam Goreng Lengkuas, Resep ayam goreng lengkuas, Manfaat Lengkuas untuk Kesehatan, Kerasi Masak AYam Potong So Good untuk Sajian Idul Fitri. Di rumah salah satu tante, kami dijamu dengan ayam serundeng yang rasanya berbeda dengan serundeng kelapa.
Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan. Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin bikin makan jadi Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan. Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam. Masakan ayam serundeng yang terkenal merupakan kuliner khas sunda umumnya memiliki rasa yang dominan asin dan gurih yang nikmat.
Gampang sekali kan memasak Ayam srundeng kelapa lengkuas ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14854054-ayam-srundeng-kelapa-lengkuas