Anda bisa memasak Serundeng Daging menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Serundeng Daging
- Bunda butuh 1/2 kg daging sapi/500 gr.
- Kamu butuh 1/2 butir parutan kelapa/250gr (yg sedang jgn terlalu tua).
- Kamu butuh 100 gr gula merah/sesuai selera manisnya.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Anda butuh 1 ukuran jempol lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 2 lembar daum jeruk.
- Siapkan 2 sdm air asam jawa/asam matang.
- Anda butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Anda butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 5 buah cabe nerah besar, buang isinya.
- Kamu butuh Seruas jahe.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1/4 sdt jintan.
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
Instruksi untuk memasak Serundeng Daging
- Cuci bersih daging sapi lalu iris tipis..
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum, masukan gula merah, aduk smp gula larut..
- Tata irisan daging dalam wajan yg sdh berbumbu, beri secukupnya air berikut air asam jawa, masak smp daging empuk dan matang..
- Tunggu smp air susut, masukan parutan kelapa, aduk2 terus smp tekstur kelapa kering (pemakaian api kecil supaya tidak gosong) dan tes rasa..
- Tunggu smp benar2 dingin, simpan dalam wadah yg tertutup rapat..
Gampang sekali kan memasak Serundeng Daging ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14863966-serundeng-daging