Serondeng Ubi Kamu bisa membuat Serondeng Ubi memakai 10 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Serondeng Ubi

  1. Siapkan 500 gr ubi jalar.
  2. Kamu butuh 200 gr gula aren.
  3. Siapkan 2 sendok makan gula pasir.
  4. Kamu butuh 3 ruas jahe.
  5. Bunda butuh 1 batang kayu manis.
  6. Bunda butuh 1 lembar daun pandan.
  7. Siapkan 1 sdm garam.
  8. Siapkan 250 gr migor.
  9. Anda butuh 100 ml air.
  10. Bunda butuh 2 liter air.

Step by step untuk memasak Serondeng Ubi

  1. Siapkan alat.
  2. Kupas kulit ubi, cuci parut dengan parutan keju dan rendam dengan air garam selama 15 menit.
  3. Tiriskan ubi parut, siram kembali agar sagunya keluar semua. Tapi endapan sagu pertamanya bisa dijemur lohh.
  4. Panaskan migor dan goreng ubi secukupnya (jgn terlalu banyak ya/seperti goreng bawang). Goreng sampai warna kuning, angkat tiriskan.
  5. Lakukan seterusnya sampai ubi habis.
  6. Sementara itu buat rebusan air jahe, kayu manis, dan daun pandan. Beri sedikit garam. Masak sampai air berkurang setengahnya.
  7. Pindahkan air jahe ke wajan dan beri gula pasir. Aduk terus sampai mengental.
  8. Masukkan gorengan carang ubi. Matikan kompor. Aduk terus ubi sampai gula merata. Selagi masih panas bisa dibentuk bola, atau dimasukkan ke dalam toples. Tekan-tekan. Jadi deh.

Gampang sekali bukan buat Serondeng Ubi ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13466102-serondeng-ubi

Video Serondeng Ubi