Kalio Daging Sapi Bunda bisa membuat Kalio Daging Sapi memakai 25 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Kalio Daging Sapi

  1. Siapkan 1 kg daging sapi(sy pakai daging sengkel.
  2. Siapkan 1/2 kg kentang.
  3. Bunda butuh 1/2 buah biji pala.
  4. Siapkan 3 buah kapulaga.
  5. Siapkan 1 buah bunga lawang.
  6. Anda butuh 3 lbr daun salam.
  7. Siapkan 6 lbr daun jeruk.
  8. Siapkan 1 lbr daun kunyit.
  9. Siapkan 2 batang sereh geprek.
  10. Siapkan 200 ml santan kara encerkan.
  11. Siapkan 200 ml santan kara kental.
  12. Siapkan 1 sdm garam.
  13. Anda butuh 1 sdm totole/kaldu jamur.
  14. Anda butuh 1 sdm gula.
  15. Siapkan Bumbu halus:.
  16. Siapkan 15 siung Bawang merah.
  17. Kamu butuh 9 siung bawang putih.
  18. Anda butuh 2 ruas jari kunyit.
  19. Bunda butuh 2 ruas jari jahe.
  20. Bunda butuh 2 ruas jari lengkuas.
  21. Siapkan 5 buah kemiri.
  22. Bunda butuh 8 cabe merah keriting.
  23. Kamu butuh 8 cabe merah besar.
  24. Siapkan 10 cabe rawit merah.
  25. Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis.

Instruksi untuk memasak Kalio Daging Sapi

  1. Haluskan semua bumbu halus,lalu masak(jika bumbu diblender dg air,saat memasak jangan pakai minyak sayur dl,biarkan air habis, baru beri myk syr.
  2. Setelah diberi minyak sayur masukkan aneka rempah daun,kapulaga,bunga lawang,pala,aduk rata masak hingga harum dan rempah daun layu.
  3. Masukkan daging dan beri santan encer,garam,gula,kaldu jamur aduk rata masak hingga santan/kuah berkurang,lalu masukkan kentang.
  4. Tambahkan santan kental aduk sesekali agar santan tidak pecah,masak hingga kuah menyusut,daging dan kentang empuk..serta berminyak..tes rasa.

Mudah sekali kan memasak Kalio Daging Sapi ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15407686-kalio-daging-sapi

Video Kalio Daging Sapi