Resep kalio daging sapi ini bisa Anda praktikan untuk santapan lezat keluarga. Masakan seperti ini tidak kalah enaknya dengan rendang, jika penasaran silahkan mencoba. Kalio daging yang lembut dan empuk adalah dambaan semua ibu-ibu, koki dan chef untuk memasak gulai daging sapi istimewa untuk lebaran haji menu Idul Adha.
Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
Tuang santan encer, masak hingga daging lunak.
Kalio bisa dibuat menggunakan bahan dasar daging sapi, hati dan limpa sapi ataupun jeroan sapi lainnya.
Anda bisa membuat Kalio daging sapi menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Kalio daging sapi
- Siapkan 1 kg daging sapi.
- Siapkan 200 gram lemak sapi.
- Siapkan Air kurleb 1000 mil untuk bikin santan.
- Siapkan 250 gr kelapa parut dicampur air 1000 ml kemudian saring.
- Siapkan Bumbu dihaluskan.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 5 buah cabe merah tanjung (buang biji).
- Siapkan 4 buah cabe keriting (buang biji).
- Anda butuh 1 sdt ketumbar (sangrai).
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
- Bunda butuh 5 butir lada putih sangrai.
- Siapkan Bumbu geprek untuk cemplung.
- Bunda butuh Seruas jahe geprek.
- Anda butuh Seruas lengkuas geprek.
- Kamu butuh Setangkai sereh.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan Gula merah, garam, penyedap (saya pake royco sapi).
- Bunda butuh 2 sm Minyak goreng kurleb.
Jika Idul Adha nanti berniat masak kalio, simak dulu tipsnya agar kalio enak dan empuk. Setiap bagian daging sapi memiliki karakteristik daging dan cara memasak yang. Kalio intermediate rendang is a dish that is lightly browned, if kalio in dry with low heat will be colored black and was called rendang. Kalio same basic ingredients with rendang, namely coconut, finely. Daging sapi merupakan daging halal yang paling umum disantap oleh semua orang. Bahkan, daging sapi sendiri juga sering diolah menjadi makanan siap saji, seperti sosis, ham, dan kornet. + Rundvlees, Daging sapi (rund), Indonesisch (Indonesia).
Cara membuat Kalio daging sapi
- Potong2 daging dan lemak sesuai selera.
- Haluskan bumbu bisa juga diblender.
- Tuang minyak kurleb 2 sendok teh, tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukan bumbu cemplung aduk sampe harum dan bumbu cemplung layu.
- Masukan daging dan lemak, aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan santan, tunggu sampai mendidih, beri gula, garam dan penyedap rasa, test rasa dan biarkan sampai air susut sambil sesekali diaduk.
- Setelah air menyusut kecilkan api sambil test rasa.
- Apabila sudah seperti ini, itu tandanya kalio sudah jadi dan sudah bisa dimakan... jika dilanjutkan memasak bisa jadi rendang... selamat mencoba 😊😊😊.
Lihat ide lainnya tentang daging sapi, daging, sapi. Semur daging sapi merupakan salah satu hidangan pokok yang wajib ada di meja makan saat Bersihkan daging sapi dengan air. Potong kecil-kecil kemudian rebus agar darah dan kotoran.
Kalio biasanya terbuat dari daging sapi atau kambing, namun anda bisa menggantinya dengan daging ayam dan rasanya pun tak kalah lezat. Satu hal lagi, kuah kalio sendiri biasanya sudah cukup. Itulah resep kalio daging sapi yang kami sajikan. Kalio merupakan rendang setengah jadi, jadi hindari untuk memasak hingga kuah habis.
Gampang sekali kan memasak Kalio daging sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15356312-kalio-daging-sapi