Resep kalio daging sapi ini bisa Anda praktikan untuk santapan lezat keluarga. Bagi kamu yang masih bingung, tidak ada salahnya untuk membuat kalio daging sapi. Masakan gulai kalio ini pada umumnya menggunakan daging sapi sedap yang lembut dan empuk, jika ingin menggantinya dengan daging kambing atau daging ayam kampung yang lezat itu tergantung.
Kalio Kikil Sapi yang lezat ini sangat mudah dibuat.
Masih ada stok daging sapi di freezer, bingung mau buat apa lagi, eh tetapi tiba-tiba ingin buat kalio daging sapi saja dengan tambahan kentang.
Kalio hati sapi yang gurih dan bergizi ini cocok dimakan ketika sahur nanti.
Kamu bisa membuat Kalio Sapi menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Kalio Sapi
- Siapkan 250 gr daging sapi TOPSIDE.
- Siapkan 2 tangkai daun pepaya.
- Kamu butuh 2 btg serai.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Bunda butuh 1 btg kecil kayu manis.
- Kamu butuh 1 bh bunga pekak.
- Siapkan 4 bh cengkeh.
- Siapkan 3 cm lengkuang.
- Kamu butuh 1 sdt jinten bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Anda butuh 1 sdm kunyit bubuk.
- Kamu butuh 1 bh asam kandis.
- Kamu butuh 1 bh kara santan kotak.
- Bunda butuh 👉 Bumbu halus.
- Siapkan 8 btr bamer.
- Siapkan 4 btr baput.
- Kamu butuh 3 btr kemiri.
- Siapkan 10 bh cabe keriting.
- Siapkan 2 cm jahe.
Resep mudah ini bisa menjadi inspirasi ketika memilih menu sahur. Untuk kamu yang ngekost kalio hati sapi ini bisa dibuat. Tak hanya dibuat semur atau balado, pecinta kuliner juga bisa membuat Kalio Jengkol Sapi. Anda yang masih bingung masak apa untuk hari ini, bisa mencoba membuat Kalio Jengkol Sapi. Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma rempah yang tajam.
Instruksi untuk memasak Kalio Sapi
- Bungkus daging yang sudah dipotong2 dengan daun pepaya selama 30menit, fungsinya supaya membantu proses pengempukan daging. Setelah itu cuci bersih.
- Haluskan bambu dan siapkan bumbu lainnya.
- Juga siapkan bumbu lainnya.
- Masukkan menjadi satu semua bumbu dan beri minyak kelapa sedikit lalu tumis, masukkan bumbu lainnya juga santan dan sedikit air. Masak sampai mendidih dan masukkan daging sapi. Setelah dimasak kurleb 15menit pindahkan ke panci presto. Presto selama 40menit dengan api kecil ke sedang. Hitungan 40menit setelah mendesis..
- Setelah 40menit matikan api. Setelah uapnya habis di panci presto pindahkan lagi ke wajan semula. Masak lagi dengan api kecil kurleb 15menit atau sampai menyusut. Hidangkan dengan nasi panas dan penunjang lainnya seperti daun singkong tumbuk. 🥰🥰.
Home Exploring Indonesia's Tribal Cuisine Kalio Daging Sapi. Masakan kalio daging sapi saat ini tidak hanya terkenal di daerah Padang saja melainkan hampir sebagian besar masyarakat di Indonesia banyak yang mengenal kalio daging sapi. Resep Cara Membuat Kalio Daging Sapi Kalio Daging Sapi.
Kalio sapi / kalio daging sapi (matang/frozen). Anda tahu kalio merupakan masakan mirip rendang, dengan warna yang lebih cerah serta condong kearah coklat jika dibanding dengan rendang yang coklat kehitaman. Kalio baluik tidak hanya berbahan dasar daging sapi, tapi bisa juga menggunakan daging ayam, hati sapi atau bahkan jengkol. Sementara tingkat kepedasan kalio baluik bisa disesuaikan dengan selera.
Mudah sekali kan buat Kalio Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15275772-kalio-sapi