Kalio Bola-bola Daging Sapi Anda bisa buat Kalio Bola-bola Daging Sapi menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Kalio Bola-bola Daging Sapi

  1. Siapkan ⏩Bahan A :.
  2. Siapkan 250 g daging sapi berlemak.
  3. Siapkan 1/2 sdt garam.
  4. Siapkan 1/2 sdt gula.
  5. Anda butuh 1/2 sdt kaldu bubuk.
  6. Kamu butuh 1 siung bawang putih (geprek dulu).
  7. Anda butuh ⏩Bahan B :.
  8. Siapkan 1 buah kentang (200 g), potong2, rendam dlm air.
  9. Siapkan 500 ml santan kental (dari 1 buah kelapa).
  10. Bunda butuh ⏩ Bahan C (Bumbu rempah daun2an):.
  11. Siapkan 2 lembar daun jeruk nipis.
  12. Bunda butuh 1 lembar daun salam.
  13. Bunda butuh 1 tangkai serai.
  14. Kamu butuh ⏩Bahan D (Bumbu yg dihaluskan) :.
  15. Bunda butuh 15 buah cabe merah keriting kering.
  16. Anda butuh 6 siung bawang merah.
  17. Siapkan 4 siung bawang putih.
  18. Anda butuh 1 ruas lengkuas.
  19. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  20. Kamu butuh 1 sdm bumbu rendang/kari.
  21. Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  22. Kamu butuh ⏩Seasoning :.
  23. Siapkan 1/2 sdm gula merah (15 g)(utk efek karameliasasi, plus rasa).
  24. Anda butuh Garam, kaldu bubuk (patokan 1/2 sdt dulu).
  25. Kamu butuh 4 sdm minyak utk menumis.

Cara membuat Kalio Bola-bola Daging Sapi

  1. Siapkan bahan. Pastikan semua sudah higienis. Cabe kering direndam dg air panas sebentar, kemudian tiriskan dan potong2. Bahan D dipotong2 dan dihaluskan. Sisihkan.
  2. Siapkan food processor. Masukkan semua bahan A. Proses hingga cukup halus. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak.Tumis bahan B dan bahan C, hingga harum. Masukkan santan sekitar 200 ml, masak hingga mendidih..
  4. Bahan A di langkah 2, dibentuk bola-bola daging. Masukkan kedalam kuah yg dimasak di langkah 3. Biarkan bbrp saat smpai bola-bola agak kaku. Baru diaduk rata. Masak sebentar hingga bumbu meresap.
  5. Tambahkan sisa santan, seasoning dan kentang. Masak hingga kuah menyusut dan kentang matang. Cek rasa. Matikan kompor..
  6. Sajikan..

Mudah sekali kan memasak Kalio Bola-bola Daging Sapi ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14597959-kalio-bola-bola-daging-sapi

Video Kalio Bola-bola Daging Sapi