Anda bisa buat Kalio Daging Khas Padang menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Kalio Daging Khas Padang
- Kamu butuh 1/2 kg daging sapi (potong ukuran standar Rendang).
- Anda butuh 700 ml santan instan (sy dr 3 bks kara segitiga).
- Siapkan Bumbu aromatik cemplung :.
- Bunda butuh 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 bh asam kandis.
- Siapkan 3 bh cengkih.
- Anda butuh 5 cm kayu manis.
- Siapkan 3 btr kapulaga.
- Kamu butuh 1 btg serai (geprek).
- Kamu butuh Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 1/4 kg cabe campur (rawit dan keriting merah).
- Siapkan 50 gram bawang putih.
- Siapkan 25 gram bawang putih.
- Bunda butuh 2 butir kemiri.
- Bunda butuh 2 cm lengkuas.
- Kamu butuh 1 cm jahe.
- Bunda butuh 1 sdt lada bubuk.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt jinten bubuk.
Cara buat Kalio Daging Khas Padang
- Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan sereh, daun kunyit, daun salam dan bumbu aromatic lainnya, tunggu sampai santan mendidih sambil diaduk2. Lalu masukan bumbu halus sampai santai mengeluarkan minyak.
- Masukkan daging, aduk2 hingga mendidih, kecilkan api. Beri garam, gula secukupnya..
- Masak sampai santan mengental, aduk supaya tidak gosong. Teruskan memasak dg api kecil sampai rendang empuk dan berminyak menjadi kalio. Sajikan😍.
Mudah sekali kan buat Kalio Daging Khas Padang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14602892-kalio-daging-khas-padang