Resep kalio daging sapi ini bisa Anda praktikan untuk santapan lezat keluarga. Masakan seperti ini tidak kalah enaknya dengan rendang, jika penasaran silahkan mencoba. Kalio daging yang lembut dan empuk adalah dambaan semua ibu-ibu, koki dan chef untuk memasak gulai daging sapi istimewa untuk lebaran haji menu Idul Adha.

Kalio Daging Sapi Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna. Tuang santan encer, masak hingga daging lunak. Kalio bisa dibuat menggunakan bahan dasar daging sapi, hati dan limpa sapi ataupun jeroan sapi lainnya. Anda bisa membuat Kalio Daging Sapi memakai 28 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Kalio Daging Sapi

  1. Siapkan 1 kg daging sapi sandung lamur atau daging dengan sedikit lemak.
  2. Kamu butuh 6 buah kentang ukuran sedang, belah menjadi 4 bagian.
  3. Siapkan 300 ml santan kental.
  4. Kamu butuh air untuk merebus daging hingga lunak.
  5. Kamu butuh Bumbu halus:.
  6. Siapkan 8 siung bawang merah.
  7. Siapkan 8 siung bawang putih.
  8. Siapkan 20 buah cabai merah keriting.
  9. Anda butuh 10 buah cabai rawit merah, skip jika tidak ingin terlalu pedas.
  10. Bunda butuh 2 ruas jari jahe.
  11. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
  12. Siapkan 2 sendok makan ketumbar sangrai.
  13. Kamu butuh 1/2 sendok teh jintan.
  14. Bunda butuh 6 butir kemiri sangrai.
  15. Anda butuh Bumbu Lainnya:.
  16. Bunda butuh 10 lembar daun jeruk purut.
  17. Siapkan 2 buah serai, ambil bagian putihnya, pipihkan.
  18. Kamu butuh 3 ruas jari lengkuas, belah dua dan pipihkan.
  19. Anda butuh 5 lembar daun salam.
  20. Anda butuh 2 lembar daun kunyit, simpulkan.
  21. Anda butuh 3 buah kapulaga.
  22. Siapkan 3 buah kembang lawang/pekak.
  23. Siapkan 5 butir cengkeh.
  24. Anda butuh 2 batang kayu manis.
  25. Siapkan 1 sendok makan garam atau secukupnya.
  26. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi.
  27. Anda butuh 2 sendok makan gula pasir.
  28. Kamu butuh Secukupnya minyak untuk menumis.

Jika Idul Adha nanti berniat masak kalio, simak dulu tipsnya agar kalio enak dan empuk. Setiap bagian daging sapi memiliki karakteristik daging dan cara memasak yang. Kalio intermediate rendang is a dish that is lightly browned, if kalio in dry with low heat will be colored black and was called rendang. Kalio same basic ingredients with rendang, namely coconut, finely. Daging sapi merupakan daging halal yang paling umum disantap oleh semua orang. Bahkan, daging sapi sendiri juga sering diolah menjadi makanan siap saji, seperti sosis, ham, dan kornet. + Rundvlees, Daging sapi (rund), Indonesisch (Indonesia).

Cara buat Kalio Daging Sapi

  1. Cuci bersih daging sapi lalu potong-potong sekitar 3x3 cm..
  2. Siapkan panci atau wajan, panaskan sekitar 3 sendok makan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, aduk-aduk selama menumis agar tidak gosong. Aduk dan tumis bumbu hingga matang dan berubah warnanya menjadi tidak pucat lagi..
  3. Tambahkan daun jeruk purut, daun salam, serai, lengkuas, daun kunyit, kapulaga, kembang lawang, cengkeh, kayu manis, aduk rata dan tumis hingga daun bumbu menjadi layu..
  4. Masukkan daging, aduk rata. Tutup panci dan masak dengan api kecil hingga daging mengeluarkan air dan air menyusut..
  5. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan 500 ml air panas. Rebus dengan api kecil hingga daging empuk, jika daging belum empuk tetapi air telah menyusut habis tambahkan kembali air panas mendidih. Rebus daging hingga mulai terasa empuk, masukkan kentang, rebus hingga kentang dan daging matang dan empuk..
  6. Tuangkan santan kental, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga kuah mendidih, santan matang dan berminyak. Kalio merupakan hidangan berkuah yang kental, jadi masak hingga kuah mengental namun tidak sampai kuah menyusut habis..
  7. Cicipi rasanya, sesuaikan gula dan garam. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat..

Lihat ide lainnya tentang daging sapi, daging, sapi. Semur daging sapi merupakan salah satu hidangan pokok yang wajib ada di meja makan saat Bersihkan daging sapi dengan air. Potong kecil-kecil kemudian rebus agar darah dan kotoran.

Kalio biasanya terbuat dari daging sapi atau kambing, namun anda bisa menggantinya dengan daging ayam dan rasanya pun tak kalah lezat. Satu hal lagi, kuah kalio sendiri biasanya sudah cukup. Itulah resep kalio daging sapi yang kami sajikan. Kalio merupakan rendang setengah jadi, jadi hindari untuk memasak hingga kuah habis.

Gampang sekali bukan bikin Kalio Daging Sapi ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13465701-kalio-daging-sapi

Video Kalio Daging Sapi