Resep kalio daging sapi ini bisa Anda praktikan untuk santapan lezat keluarga. Masakan seperti ini tidak kalah enaknya dengan rendang, jika penasaran silahkan mencoba. Kalio daging yang lembut dan empuk adalah dambaan semua ibu-ibu, koki dan chef untuk memasak gulai daging sapi istimewa untuk lebaran haji menu Idul Adha.
Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
Tuang santan encer, masak hingga daging lunak.
Kalio bisa dibuat menggunakan bahan dasar daging sapi, hati dan limpa sapi ataupun jeroan sapi lainnya.
Anda bisa membuat Kalio Daging Sapi menggunakan 25 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Kalio Daging Sapi
- Anda butuh Bahan :.
- Siapkan 500 gr daging sapi.
- Kamu butuh 200 ml santan kental.
- Siapkan 2 btg serai, geprek.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 1 lembar daun kunyit.
- Kamu butuh 1 ruas jari lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 ruas kayu manis.
- Bunda butuh 1 buah bunga lawang.
- Kamu butuh 3 buah cengkeh.
- Siapkan 2 buah kapulaga.
- Kamu butuh 1 sdt garam.
- Kamu butuh 1/2 sdm gula pasir.
- Anda butuh 1 sdt kaldu daging.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung bamer.
- Anda butuh 5 siung baput.
- Siapkan 8 buah cabai merah.
- Siapkan 5 buah cabai rawit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Anda butuh 2 ruas kunyit, bakar.
- Siapkan 3 buah kemiri, sangrai.
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
- Anda butuh 1/2 sdt jinten.
Jika Idul Adha nanti berniat masak kalio, simak dulu tipsnya agar kalio enak dan empuk. Setiap bagian daging sapi memiliki karakteristik daging dan cara memasak yang. Kalio intermediate rendang is a dish that is lightly browned, if kalio in dry with low heat will be colored black and was called rendang. Kalio same basic ingredients with rendang, namely coconut, finely. Daging sapi merupakan daging halal yang paling umum disantap oleh semua orang. Bahkan, daging sapi sendiri juga sering diolah menjadi makanan siap saji, seperti sosis, ham, dan kornet. + Rundvlees, Daging sapi (rund), Indonesisch (Indonesia).
Step by step untuk buat Kalio Daging Sapi
- Potong daging seperti rendang atau sesuai selera cuci bersih.
- Dalam wajan masukkan santan, bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk serta rempah aduk terus perlahan sampai santan mendidih lalu masukkan daging sampai terendam santan.
- Matikan api lalu tutup wajan 30 menit lalu buka tutup dan masak kembali sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Tambahkan gula, garam, kaldu daging aduk sampi santan mengental dan agak asat hingga keluar minyak dari santan dan tektur dagingnya lembut.
- Cek rasa dan sajikan.
Lihat ide lainnya tentang daging sapi, daging, sapi. Semur daging sapi merupakan salah satu hidangan pokok yang wajib ada di meja makan saat Bersihkan daging sapi dengan air. Potong kecil-kecil kemudian rebus agar darah dan kotoran.
Kalio biasanya terbuat dari daging sapi atau kambing, namun anda bisa menggantinya dengan daging ayam dan rasanya pun tak kalah lezat. Satu hal lagi, kuah kalio sendiri biasanya sudah cukup. Itulah resep kalio daging sapi yang kami sajikan. Kalio merupakan rendang setengah jadi, jadi hindari untuk memasak hingga kuah habis.
Mudah sekali bukan bikin Kalio Daging Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13455463-kalio-daging-sapi