Resep kalio daging sapi ini bisa Anda praktikan untuk santapan lezat keluarga. Masakan seperti ini tidak kalah enaknya dengan rendang, jika penasaran silahkan mencoba. Kalio daging yang lembut dan empuk adalah dambaan semua ibu-ibu, koki dan chef untuk memasak gulai daging sapi istimewa untuk lebaran haji menu Idul Adha.
Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
Tuang santan encer, masak hingga daging lunak.
Kalio bisa dibuat menggunakan bahan dasar daging sapi, hati dan limpa sapi ataupun jeroan sapi lainnya.
Anda bisa membuat Kalio Daging Sapi memakai 17 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Kalio Daging Sapi
- Siapkan 1/4 gram daging sapi.
- Kamu butuh 1 buah kelapa tua yang besar.
- Kamu butuh 1 ons cabe merah.
- Siapkan 10 buah bawang merah ukuran sedang.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1 sendok teh jintan.
- Siapkan 1 sendok teh merica.
- Anda butuh 2 sendok makan ketumbar.
- Bunda butuh Buah pala secukupnya.
- Anda butuh 1 ruas jari kunyit.
- Anda butuh 1 ruas jari jahe.
- Anda butuh 3 ruas jari lengkuas.
- Bunda butuh 8 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Bunda butuh 3 lembar daun salam.
- Anda butuh 1 batang serai.
- Siapkan Garam dan minyak secukupnya untuk menumis.
Jika Idul Adha nanti berniat masak kalio, simak dulu tipsnya agar kalio enak dan empuk. Setiap bagian daging sapi memiliki karakteristik daging dan cara memasak yang. Kalio intermediate rendang is a dish that is lightly browned, if kalio in dry with low heat will be colored black and was called rendang. Kalio same basic ingredients with rendang, namely coconut, finely. Daging sapi merupakan daging halal yang paling umum disantap oleh semua orang. Bahkan, daging sapi sendiri juga sering diolah menjadi makanan siap saji, seperti sosis, ham, dan kornet. + Rundvlees, Daging sapi (rund), Indonesisch (Indonesia).
Cara buat Kalio Daging Sapi
- Potong daging kotak2 atau sesuai selera, cuci bersih tiriskan.
- Haluskan cabe, bawang, pala, ketumbar, merica, jintan, kunyit, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk 3lembar, kunyit.
- Kelapa parutnya diblender pakai air hangat biar sari pati santannya keluar dengan sempurna.. Bagi 2 perasan santan pertama n yang kedua, cukup 2 x blender...
- Tumis bumbu halus sampai harum dan layu, masukan daging tumis sampai bumbu meresap ke daging lalu masukan santan yang kedua tambahkan garam dan sisa daun jeruk yang tadi tidak di haluskan. Biarkan hingga kuahnya hampir menyusut...
- Setelah kuah agak menyusut, coba tusuk daging dengan garpu kalau sudah agak empuk lalu tuang santan perasan yang pertama, lalu ditunggu sampai dapat kuah mengental..
Lihat ide lainnya tentang daging sapi, daging, sapi. Semur daging sapi merupakan salah satu hidangan pokok yang wajib ada di meja makan saat Bersihkan daging sapi dengan air. Potong kecil-kecil kemudian rebus agar darah dan kotoran.
Kalio biasanya terbuat dari daging sapi atau kambing, namun anda bisa menggantinya dengan daging ayam dan rasanya pun tak kalah lezat. Satu hal lagi, kuah kalio sendiri biasanya sudah cukup. Itulah resep kalio daging sapi yang kami sajikan. Kalio merupakan rendang setengah jadi, jadi hindari untuk memasak hingga kuah habis.
Gampang sekali bukan bikin Kalio Daging Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13315808-kalio-daging-sapi