Resep kalio daging sapi ini bisa Anda praktikan untuk santapan lezat keluarga. Kalio daging sapi adalah rendang setengah jadi bisa kamu sajikan untuk menu Lebaran. Ikuti resep kalio daging yang empuk berikut ini.
Kalio daging sapi ala Devina. (youtube.com/Devina Hermawan).
Bisa juga Anda memasak kalio jamur, kalio telur/telor, kalio ikan, kalio jengkol, kalio seafood udang dan cumi.
Resep lain ada ala NCC maupun ala sajian sedap.
Anda bisa buat Kalio daging praktis ala kito menggunakan 20 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Kalio daging praktis ala kito
- Anda butuh 1/2 kg daging.
- Siapkan 200 ml santan instan dicampur air sampe jadi 1000ml.
- Siapkan Bawang merah 5 siung (digeprek).
- Anda butuh Bawang putih 4 siung (digeprek).
- Kamu butuh 1 bh sereh digeprek.
- Bunda butuh 2 helai daun jeruk.
- Siapkan 2 helai daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 1/4 ruas jahe geprek.
- Siapkan Kayu manis (boleh skip kl tidak suka).
- Siapkan Cengkeh (boleh skip kl tidak suka).
- Bunda butuh Asam Kandis 2 bh (boleh skip kl tidak suka).
- Siapkan secukupnya Merica.
- Anda butuh secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula pasir.
- Siapkan secukupnya Penyedap.
- Bunda butuh 1 buah kentang besar potong dadu (skip kalo tidak suka).
- Anda butuh secukupnya Minyak goreng.
- Bunda butuh Cabe rawit gelondongan secukupnya (skip kl tidak suka pedas).
- Bunda butuh 1 sachet bumbu instan rendang (merk apa aja boleh).
Kalio daging yang lembut dan empuk adalah dambaan semua ibu-ibu, koki dan chef untuk memasak gulai daging sapi istimewa untuk. © Disediakan oleh Kompas.com Ilustrasi masak di rumah saat wfh bersama anak. KOMPASIANA----Di Indonesia, kuliner berbahan dasar daging dapat diolah dengan ragam cara. Tidak hanya jadi olahan sate, namun bagi yang menyukai kuliner dengan olahan berbahan dasar kuah. Sekarang silahkan cuci bersih daging dengan menggunakan air bersih dan pastikan jika kotoran yang ada dalam daging bisa dibersihkan secara keseluruhan. Kalio biasanya terbuat dari daging sapi atau kambing, namun anda bisa menggantinya dengan daging ayam dan rasanya pun tak kalah lezat. Satu hal lagi, kuah kalio sendiri biasanya sudah cukup berlemak dan kental tanpa penambahan santan di dalamnya, jadi jika anda ingin skip santan dari masakan ini.
Instruksi untuk membuat Kalio daging praktis ala kito
- Potong daging cuci bersih sisihkan, kentang kupas, bersihkan potong dadu. Kalo dapet kentang yg kecil lgsung cuci bersih saja tidak usah dikupas, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu instan, tambahkan geprekan bawang, dan bumbu dapur dedaunan dkk nya, tambahkan garam, gula, merica, penyedap, kayumanis dan cengkeh, masukkan daging dan kentang, aduk rata biarkan sampe setengah matang, cek rasa kalo sudah pas baru masukkan santan instan dan airnya. Kemudian cabe rawit glondongan, sengaja sy pake glondongan Krn anak sy tdk suka pedas sdgkan mamake suka pedas... Aduk terus sampe kuah mendidih, cek rasa kembali..
- Kl kuah santannya sudah mendidih bisa di tutup setengah wajannya dimasak dg api kecil dan bisa di tinggal Nyambi kerjaan lain sambil sesekali di tengok dan diaduk biar kuah gak gosong yah... Sampai kuah asat dan daging empuk.. jadi deh..seperti Kalio daging ala masakan Padang. Padahal ala2 Kito... Note: lebih cepat lgi kl pake presto yah, tp utk asatin kuahnya lebih enak tetap buka tutupnya yah setelah slesai mendesis.. slmt mencoba. Smg sukses dan cocok rasanya aplgi yg baru belajar masak.. 🙏.
Membuat kalio memang terkesan lebih mudah dan tidak memakan waktu terlalu lama seperti saat membuat rendang. Kalio bisa dibuat menggunakan bahan dasar daging sapi, hati dan limpa sapi ataupun jeroan sapi lainnya. Resep kalio daging pedas ala Chef Devina Hermawan.
Nah semoga resep kalio daging sapi dan kentang praktis menggunakan pressure cooker ini bisa bermanfaat ya, silakan mencoba dan semoga sesuai dengan selera. Kalio intermediate rendang is a dish that is lightly browned, if kalio in dry with low heat will be colored black and was called rendang. Rendang and kalio not use turmeric as it makes the texture of the meat is not good. Fill kalio usually chicken, beef, beef liver, or jengkol Special care and Jering not be.
Gampang sekali bukan membuat Kalio daging praktis ala kito ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12420409-kalio-daging-praktis-ala-kito