Kalio daging dan paru lembu. daging•paru•serai geprek•daun jeruk•daun salam•bunga lawang•daun kunyit•sedang kayu manis. Hati dan paru sapi•santan•Daun kunyit, daun salam, daun jeruk•bumbu halus•Kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar•Bawang merah, bawang putih•Cabe merah•Garam. Resep kalio daging sapi ini bisa Anda praktikan untuk santapan lezat keluarga.

Kalio daging dan paru lembu Bumbu kalio daging sebetulnya sama dengan rendang dan gulai. Konon, beberapa orang enggan membuat kalio daging karena merasa teksturnya kurang empuk. Sajian kalio daging adalah salah satu sajian hidangan makanan yang lezat yang diolah dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya. Anda bisa membuat Kalio daging dan paru lembu memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Kalio daging dan paru lembu

  1. Anda butuh 1/2 kg daging.
  2. Siapkan 1/2 kg paru.
  3. Siapkan 2 btg serai geprek.
  4. Anda butuh 6 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 4 lembar daun salam.
  6. Siapkan 2 buah bunga lawang.
  7. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  8. Siapkan 2 btg sedang kayu manis.
  9. Siapkan 2 buah kapulaga.
  10. Siapkan bahan yang dihaluskan:.
  11. Siapkan 21 cabe merah.
  12. Bunda butuh 14 cabe rawit (btw klo gk suka pedas kurangi cabe).
  13. Siapkan 4 bawang merah ukuran sedang.
  14. Siapkan 4 bawang putih.
  15. Anda butuh 1 jempol kunyit.
  16. Anda butuh 1/2 jempol lengkuas.
  17. Kamu butuh 1/2 jempol jahe.
  18. Bunda butuh 4 buah kemiri.
  19. Siapkan 1 sdt ketumbar (saya skip karna habis).
  20. Siapkan santan dari 2 butir kelapa peras sekitar 1L boleh lebih.
  21. Anda butuh 1 sdm gula merah.
  22. Anda butuh secukupnya garam.

Jika sudah matang, angkat daging dari rebusan dan sajikan bersama dengan nasi hangat selagi daging kalio masih panas dari rebusan. Daging bahu atau daging leher lembu adalah lembut dan mempunyai rasa daging yang mantap, tetapi mempunyai banyak tisu penghubung. Untuk memastikan sajian daging ini tidak terlalu kenyal, kami mencadangkan menggunakan cara memasak 'low-and-slow' dengan suhu api yang rendah. Bumbui kalio daging sapi dengan gula pasir, garam, dan kaldu sapi. Aduk-aduk kembali santannya hingga mengental dan airnya sedikit menyusut. Sajikan kalio daging sapi yang sudah lembut bersama nasi putih hangat.

Langkah-langkah untuk memasak Kalio daging dan paru lembu

  1. Cuci bersih daging dan siapkan bahan bahan.
  2. Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu halus, masukkan bumbu yang lain selain bumbu halus sepeti bunga lawang dan lain lain.
  3. Setelah bumbu kering dan wangi masukkan daging, aduk rata dengan bumbu, tambahkan sedikit air agar tidak kering kali.. tambahkan garam secukupnya biarkan hingga air kering dan bumbu meresap kemudian masukkan santan.
  4. Sesekali di aduk, ketika santan agak sat masukkan gula merah aren, masak hingga kuah hampir kering, api jangan terlalu besar agar daging matang sempurna dan empuk...
  5. Setelah air sat dan hampir kering koreksi rasa... mantul... ❤️❤️.

Biar lebih lezat, kamu bisa menambahkan taburan bawang goreng di. Kalio daging dan ubi siap disajikan. Resep Kalio Ayam Kdanung Empuk Dan Enak Cocok Untuk Teman Lontong Lebaran resep Lamak.

Empuk Meresap Tahan Lama Resep Rendang Daging Khas Padang. Kalio daging ll Kalio daging sapi kentangПодробнее. COCOK UNTUK MENU DI BULAN PUASA DAN HARI LEBARANПодробнее. Yuk buat kalio daging dan ubi di rumah.

Gampang sekali bukan buat Kalio daging dan paru lembu ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/11269136-kalio-daging-dan-paru-lembu

Video Kalio daging dan paru lembu