Bunda bisa memasak Rendang Kalio Daging memakai 19 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Rendang Kalio Daging
- Siapkan 1 kg Daging.
- Bunda butuh 1 butir Kelapa, parut.
- Kamu butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 7 bh Cabe Merah.
- Siapkan 5 bh Cabe Rawit.
- Siapkan 10 bh Bawang Putih.
- Siapkan 15 bh Bawang Merah.
- Siapkan 1 ruas jempol Jahe.
- Anda butuh 1 ruas jempol Kunyit.
- Siapkan 1 ruas jempol Lengkuas.
- Kamu butuh 6 butir Kemiri.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Bunda butuh Bumbu dedaunan:.
- Anda butuh 5 lembar Daun Salam.
- Siapkan 7 lembar Daun Jeruk.
- Kamu butuh 2 lembar Daun Kunyit.
- Anda butuh 3 batang Sereh.
- Anda butuh 7 butir Kapolaga.
- Siapkan 7 butir Cengkeh.
Cara membuat Rendang Kalio Daging
- Bersihkan daging, iris sesuai keinginan.
- Panaskan air hingga hangat, peras santan 2 kali.
- Blender bumbu halus.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus & dedaunan, tumis hingga wangi. Masukkan daging, aduk merata. Masukkan santan, ADUK TERUS HINGGA MENDIDIH MENGGUNAKAN API BESAR..
- Jika sudah mendidih, aduk sesekali selama 30 menit ke depan..
- Lalu, kecilkan api, gunakan api sedang selama 30 menit ke depan. Aduk sesekali.
- Jika minyak dari santan sudah keluar, kecilkan lagi api, gunakan api kecil selama 1 jam ke depan, aduk sesekali tapi harus tetap dipantau karena bisa gosong di bagian bawahnya..
- InSyaaAllaah daging rendang empuuuuuuuuuk tapi nggak mrotol dagingnya 😆 selamat mencoba Moms!.
Mudah sekali bukan bikin Rendang Kalio Daging ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10703593-rendang-kalio-daging